Que dois-je considérer lors de l'achat d'un éplucheur?
Un éplucheur, qui peut également être appelé un éplucheur de légumes ou de pommes de terre, est un ustensile de cuisine conçu pour décoller la peau des légumes. Bien que ces outils soient le plus souvent utilisés pour peler des pommes de terre, ils peuvent également être utilisés pour éplucher des carottes, des pommes, des aubergines ou tout autre fruit ou légume solide avec une peau.
Lorsque vous recherchez un éplucheur, vous devez d'abord considérer le matériau utilisé pour créer la lame et la manipulation. La plupart des lames sont en métal ou en céramique, la poignée peut être en plastique, en métal ou en bois. Les éplucheurs fabriqués à partir de feuilles de métal, bien que généralement peu coûteux, sont généralement trop inconfortables, en particulier avec des séances de pelage plus longues. Ceux qui ont des poignées en bois sont probablement les moins courants et généralement moins attrayants car la nature poreuse du bois en fait une bonne maison pour les bactéries. Les éplucheurs en plastique sont souvent la meilleure option. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui souffrent d'arthrite, car il est beaucoup plus facile de trouver une version en plastique qui peut être maintenue facilement etconfortablement qu'un bois ou un métal.
La conception de l'outil est également quelque chose que vous devriez considérer. Un éplucheur du Lancashire est conçu avec la lame s'étendant de la poignée. Pour l'utiliser, vous devez tenir le fruit ou les légumes d'une main pendant que vous pelage de l'autre. Vous déplacez généralement la lame vers vous lorsque vous la creusez dans les fruits ou les légumes.
Le Y-Peeler est une autre option. Cela ressemble à un rasoir manuel pour le visage et est utilisé de manière similaire. Contrairement à l'éveloir du Lancashire, le Y-Peeler est éloigné du corps car il est frotté sur les fruits ou les légumes.
La conception du troisième éplucheur n'a pas de vrai nom, mais est couramment utilisé en Australie. Il se compose d'une poignée en plastique qui prend en charge le fond et le haut d'une lame capable de rotation partiellement et peut couper la peau rapidement et à une profondeur constante. De plus, les bords de coupe sont sur thE à l'intérieur de la lame, ce qui rend moins probable pour vous de vous couper accidentellement.
Les autres considérations incluent une lames de serte de serte versus bordés droits. Certains éplucheurs ont même un élément associé qui facilite le nettoyage des yeux des pommes de terre.
La conception que vous sélectionnez dépend en grande partie de votre préférence personnelle. Si possible, gérez chaque type dans le magasin avant d'effectuer un achat afin de vous aider à décider qui s'adapte le plus confortablement dans votre main. Étant donné que vous décollerez probablement plusieurs fruits ou légumes à la fois, le confort est important.