Vad ska jag tänka på när jag köper en skalare?

A Peeler, som också kan kallas en grönsaks- eller potatisskalare, är ett köksredskap som är utformat för att skala huden bort från grönsaker. Även om dessa verktyg oftast används för att skala potatis, kan de också användas för att skala morötter, äpplen, aubergine eller någon annan fast frukt eller grönsak med en hud.

När du letar efter en skalare bör du först överväga materialet som används för att skapa blad och handtag. De flesta blad är tillverkade av metall eller keramik, handtaget kan vara tillverkat av plast, metall eller trä. Peelers tillverkade av metallark, även om de i allmänhet är billiga, är i allmänhet för obekväma, särskilt med längre skalningssessioner. De med trähandtag är förmodligen de minst vanliga och i allmänhet mindre tilltalande eftersom den porösa naturen av trä gör det till ett bra hem för bakterier. Plastskalare är ofta det bästa alternativet. Detta gäller särskilt för dem med artrit, eftersom det är mycket lättare att hitta en plastversion som lätt kan hållas ochbekvämt än en trä eller metall.

Utformningen av verktyget är också något du bör tänka på. En Lancashire Peeler är designad med bladet som sträcker sig från handtaget. För att kunna använda den måste du hålla frukten eller grönsaken med ena handen när du skalar med den andra. Du flyttar i allmänhet bladet mot dig när du gräver det i frukten eller grönsaken.

Y-PEELER är ett annat alternativ. Detta ser ut som en manuell rakkniv för ansiktet och används på liknande sätt. Till skillnad från Lancashire Peeler skjuts Y-Peeler bort från kroppen när den gnuggas över frukten eller grönsaken.

Den tredje Peeler -designen har inget riktigt namn, men används ofta i Australien. Den består av ett plasthandtag som stöder botten och toppen av ett blad som kan delvis rotera och kan klippa av huden snabbt och på ett konstant djup. Dessutom är skärkanterna på thE inuti bladet, vilket gör det mindre troligt för dig att av misstag klippa dig själv.

Andra överväganden inkluderar en serrerad kontra raka kantblad. Vissa skalare har till och med ett tillhörande element som gör det enkelt att rengöra potatisens ögon.

Designen du väljer är till stor del beroende av din personliga preferens. Om det är möjligt, hantera varje typ i butiken innan du gör ett köp för att hjälpa dig att bestämma vilken som passar mest bekvämt i handen. Eftersom du troligen kommer att skala flera frukter eller grönsaker åt gången är komforten viktig.