Hvad skal jeg overveje, når jeg køber en skræl?
En skræl, der også kan omtales som en grøntsags- eller kartoffelskræer, er et køkkenredskab designet til at skrælle huden væk fra grøntsager. Selvom disse værktøjer oftest bruges til at skrælle kartofler, kan de også bruges til at skrælle gulerødder, æbler, auberginer eller enhver anden fast frugt eller grøntsag med en hud.
Når du leder efter en skræl, skal du først overveje det materiale, der bruges til at skabe klingen og håndtere. De fleste klinger er lavet af metal eller keramik, håndtaget kan være lavet af plast, metal eller træ. Peelers lavet af lag af metal, selvom de generelt er billige, er generelt for ubehageligt, især med længere skrælningssessioner. Dem med træhåndtag er sandsynligvis de mindst almindelige og generelt mindre tiltalende, fordi den porøse natur af træ gør det til et godt hjem for bakterier. Plastiske skrælere er ofte den bedste mulighed. Dette gælder især for dem med gigt, da det er meget lettere at finde en plastversion, der let kan holdesKomfortabelt end et træ eller et metal.
Designet af værktøjet er også noget, du skal overveje. En Lancashire -skræl er designet med klingen, der strækker sig fra håndtaget. For at bruge den skal du holde frugt eller grøntsag med den ene hånd, mens du skræller med den anden. Du flytter generelt klingen mod dig, når du graver det i frugt eller grøntsag.
Y-Peeler er en anden mulighed. Dette ligner en manuel barbermaskine for ansigtet og bruges på en lignende måde. I modsætning til Lancashire Peeler, skubbes Y-Peeler væk fra kroppen, da den gnides over frugten eller grøntsagen.
Det tredje Peeler -design har ikke noget rigtigt navn, men bruges ofte i Australien. Det består af et plastikhåndtag, der understøtter bunden og toppen af et blad, der er i stand til delvist at rotere, og kan skære huden hurtigt og i en konstant dybde. Derudover er skærekanterne på the inde i klingen, hvilket gør det mindre sandsynligt for dig at ved et uheld skære dig selv.
Andre overvejelser inkluderer en serrated versus lige kantede klinger. Nogle skrælere har endda et tilknyttet element, der gør det nemt at rense kartoflernes øjne.
Det design, du vælger, er stort set afhængig af din personlige præference. Hvis det overhovedet er muligt, skal du håndtere hver type i butikken, før du foretager et køb for at hjælpe dig med at beslutte, hvilket passer mest komfortabelt i din hånd. Da du sandsynligvis vil skrælle flere frugter eller grøntsager ad gangen, er komforten vigtig.