Quelle est la différence entre le fluor et le fluorure?
La différence entre le fluor et le fluor consiste en ce que le premier est un élément et le dernier est un terme générique appliqué aux composés de cet élément, ou parfois plus spécifiquement de l’ion fluorure, F - . À la température ambiante et à la pression atmosphérique normale, le fluor est un gaz jaune pâle et appartient à un groupe d'éléments appelé halogènes, qui contient également du chlore, du brome, de l'iode et de l'astatine. C'est l'élément le plus électronégatif et le plus réactif. Le fluor forme toujours des composés en acceptant un électron d'un autre atome et dans ses composés a toujours un nombre d'oxydation de -1. Ces composés sont connus sous le nom de fluorures, et peuvent être ioniques, par exemple le fluorure de sodium (Na + F - ) ou covalents, par exemple l'hexafluorure de soufre (SF 6 ).
Le fluor et le fluorure diffèrent le plus nettement en ce que le fluor élémentaire est extrêmement réactif, alors que les fluorures sont généralement très stables et relativement peu réactifs. En effet, le fluor a tendance à se lier très fortement aux atomes d’autres éléments. Les réactions chimiques impliquant un fluorure entraînent généralement la formation d'un autre fluorure. En solution aqueuse, comme l'acide fluorhydrique, par exemple, le fluorure d'hydrogène réagira avec de nombreux métaux pour former des fluorures métalliques. Le fluor étant particulièrement attiré par l'élément calcium, les fluorures de métaux réagissent souvent avec les composés du calcium pour former du fluorure de calcium ou d'autres substances avec une liaison calcium-fluor.
Cet élément ne se trouve pas naturellement sur Terre dans son état non combiné, mais est commun dans la croûte terrestre sous forme de minéraux fluorés, tels que la fluorite ou le fluorure de calcium (CaF 2 ). Dans le corps humain, le fluorure réagit avec une forme de phosphate de calcium appelée hydroxyapatite dans les os et les dents pour former de la fluoroapatite, qui se présente également sous forme de minéral. Dans les bonnes proportions, cela semble avoir un effet de renforcement et fournit une protection significative contre la carie dentaire et les caries dentaires. Malgré sa présence dans le corps humain et ses effets bénéfiques à des niveaux adéquats, le fluor n'est pas considéré comme un élément essentiel, car il semble que l'homme puisse vivre sans lui et une trop grande quantité de fluor peut être nocive.
En raison de ses effets bénéfiques sur les dents, le fluorure est souvent ajouté aux produits dentaires tels que le dentifrice et les bains de bouche, sous les formes solubles de fluorure de sodium ou de monofluorophosphate de sodium. Dans certaines régions, il est également ajouté aux sources d'eau potable publiques pour la même raison. Cela a provoqué une controverse, non seulement en raison des effets néfastes potentiels d'un excès de fluor. Les opposants à la fluoration des sources d’eau ont fait valoir qu’il s’agissait d’une forme de médicament obligatoire, tandis que les partisans de l’opposition affirmaient que cela ramènerait simplement les niveaux de fluorure à la normale pour les zones déficientes en cet élément.
Bien que le fluor élémentaire soit hautement toxique en raison de sa réactivité, les fluorures le sont généralement moins. Néanmoins, l'ingestion de fluorures métalliques solubles en quantités très faibles peut avoir de graves effets toxiques. Pour cette raison, le dentifrice et le rince-bouche ne doivent pas être avalés. Les effets aigus de l’ingestion de fluor incluent des dommages au cerveau et aux reins et des effets sur le coeur. La dose létale pour le fluorure de sodium est estimée à 0,175 - 0,353 once (5 à 10 grammes), une quantité très peu susceptible d'être absorbée par contact avec des produits contenant du fluor généralement disponibles en magasin. Les effets de la surexposition chronique au fluor incluent le maculage des dents, la fragilité des os, l’anémie et la raideur des articulations.
Le fluor et le fluor sont largement utilisés dans l'industrie. Un produit très utile contenant du fluor est le polytétrafluoroéthylène (PTFE), un plastique fluoré vendu sous un nom commercial bien connu et utilisé sur les ustensiles de cuisine sur le marché intérieur en raison de sa résistance à la chaleur et de ses propriétés antiadhésives. De plus, le PTFE est utilisé industriellement pour le stockage de substances réactives, en raison de son inertie chimique. Le fluor et le fluorure sont également utilisés dans la production de pesticides, tels que le fluorure de sulfuryle, et dans une étape intermédiaire de l’enrichissement de l’uranium par les réacteurs nucléaires.