Come posso segnalare intossicazioni alimentari?
Il processo per denunciare intossicazioni alimentari dipende dal riferire le leggi in cui vivi e se richiedi assistenza medica. In molte giurisdizioni, i dipartimenti sanitari locali offrono diversi modi per denunciare intossicazioni alimentari, inclusa la possibilità di presentare segnalazioni online o per telefono. Le leggi in materia di salute e sicurezza possono richiedere ai medici e agli altri operatori sanitari di segnalare anche casi di intossicazione alimentare. Quando presenti una segnalazione, ti potrebbero essere richieste informazioni dettagliate sul tuo caso, quindi è spesso saggio disporre di dettagli pertinenti, come il nome e il numero di telefono del ristorante o del negozio da cui hai acquistato alimenti contaminati, annotati per riferimento mentre fai il rapporto.
L'intossicazione alimentare è il risultato del consumo di alimenti contaminati da alcuni tipi di batteri. In molti casi, l'intossicazione alimentare provoca solo lievi sintomi di disturbi digestivi e molte persone ignorano questi sintomi o li attribuiscono ad altre cause. I casi più gravi di intossicazione alimentare possono includere vomito, diarrea e persino febbre. Nei casi più gravi, le persone possono contattare il proprio medico per assistenza e consulenza. L'intossicazione alimentare grave non trattata può portare a disidratazione e morte, in particolare nei bambini, negli anziani e in coloro che sono già malati.
Negli Stati Uniti, in genere è possibile segnalare intossicazioni alimentari alla propria contea o al dipartimento sanitario della città. Se richiedi assistenza medica, il medico o un infermiere può segnalare il tuo caso per tuo conto. I dipartimenti sanitari sono spesso preoccupati per intossicazione alimentare che può essere il risultato di scarsi standard di igiene e igiene nei ristoranti e nei negozi di alimentari. Pertanto, potresti essere contattato in merito al tuo caso in modo che il reparto sanitario possa contattare il ristorante o il negozio per determinare se l'azienda è responsabile dell'avvelenamento da cibo. Se l'azienda è responsabile, il dipartimento sanitario può chiudere l'attività o richiedere che adotti misure per migliorare la sicurezza dei suoi alimenti.
In altri paesi, il processo di segnalazione di intossicazione alimentare può essere diverso. Nel Regno Unito, viene richiesto di segnalare l'intossicazione alimentare al proprio dipartimento di salute ambientale locale. Il medico è tenuto per legge a presentare un rapporto sulla propria condizione se si richiede assistenza medica. Se sei confuso su chi contattare, potresti chiedere al personale dell'ufficio del tuo medico informazioni sull'agenzia a cui il medico deve segnalare casi di intossicazione alimentare. Un'altra opzione è quella di contattare l'agenzia nazionale dei servizi sanitari del tuo paese e chiedere cosa dovresti fare per denunciare il tuo caso.