Hur rapporterar jag matförgiftning?

Processen att rapportera matförgiftning beror på rapporteringslagar där du bor och om du söker läkare. I många jurisdiktioner erbjuder lokala hälsoavdelningar flera sätt att rapportera matförgiftning, inklusive möjligheten att lämna in rapporter online eller per telefon. Hälso- och säkerhetslagar kan kräva att läkare och annan vårdpersonal också rapporterar matförgiftningssaker. När du lämnar in en rapport kan du bli ombedd för detaljerad information om ditt ärende, så det är ofta klokt att ha relevanta uppgifter, till exempel namn och telefonnummer på restaurangen eller butiken från vilken du köpt förorenad mat, nedskrivna för referens medan du gör rapporten.

Matförgiftning är resultatet av att äta mat som har förorenats med vissa typer av bakterier. I många fall utlöser matförgiftning endast milda symtom på matsmältningsstörningar, och många ignorerar dessa symtom eller tillskriver dem andra orsaker. Mer allvarliga fall av matförgiftning kan inkludera kräkningar, diarré och till och med feber. I svårare fall kan människor kontakta sin läkare för hjälp och råd. Obehandlad allvarlig matförgiftning kan leda till uttorkning och död, särskilt hos barn, äldre och de som redan är sjuka.

I USA kan du vanligtvis rapportera matförgiftning till ditt län eller stadens hälsoavdelning. Om du söker läkare kan din läkare eller en sjuksköterska rapportera ditt fall för dina räkning. Hälsoavdelningarna är ofta bekymrade över matförgiftning som kan vara resultatet av dåliga sanitets- och hygiennormer på restauranger och livsmedelsbutiker. Som sådan kan du bli kontaktad om ditt fall så att hälsoavdelningen kan följa upp med restaurangen eller butiken för att avgöra om verksamheten är ansvarig för matförgiftningen. Om verksamheten är ansvarig kan hälsoavdelningen stänga verksamheten eller kräva att den vidtar åtgärder för att förbättra livsmedelssäkerheten.

I andra länder kan processen för att rapportera matförgiftning skilja sig åt. I Storbritannien ombeds du att rapportera matförgiftning till din lokala miljöhälsaavdelning. Din läkare är skyldig enligt lag att lämna in en rapport om ditt tillstånd om du söker läkare. Om du är förvirrad över vem du ska kontakta kanske du vill be personalen på din läkarmottagning om den byrå som din läkare måste anmäla fall för matförgiftning. Ett annat alternativ är att kontakta ditt lands nationella hälsovårdsbyrå och fråga om vad du bör göra för att rapportera ditt fall.