Como faço para relatar envenenamento alimentar?
O processo para relatar intoxicação alimentar depende de relatar leis onde você mora e se você procura atendimento médico. Em muitas jurisdições, os departamentos de saúde locais oferecem várias maneiras de relatar intoxicação alimentar, incluindo a capacidade de registrar relatórios on -line ou por telefone. As leis de saúde e segurança podem exigir que médicos e outros profissionais de saúde também relatem casos de intoxicação alimentar. Ao registrar um relatório, você pode ser solicitado informações detalhadas sobre o seu caso; portanto, é aconselhável ter detalhes pertinentes, como o nome e o número de telefone do restaurante ou loja da qual você comprou comida contaminada, escrita para referência enquanto você faz o relatório.
A intoxicação alimentar é o resultado de comer alimentos que foram contaminados com certos tipos de bactérias. Em muitos casos, a intoxicação alimentar desencadeia apenas sintomas leves de perturbação digestiva, e muitas pessoas ignoram esses sintomas ou os atribuem a outras causas. Casos mais graves de intoxicação alimentar podem incluir vomitindo, diarréia e até febre. Em casos mais graves, as pessoas podem entrar em contato com seu médico para obter assistência e aconselhamento. O envenenamento alimentar grave não tratado pode levar à desidratação e à morte, particularmente em crianças, idosos, e aqueles que já estão doentes.
Nos Estados Unidos, normalmente você pode relatar intoxicação alimentar ao seu departamento de saúde do condado ou da cidade. Se você procurar atendimento médico, seu médico ou enfermeira poderá relatar seu caso em seu nome. Os departamentos de saúde geralmente estão preocupados com a intoxicação alimentar, que pode ser o resultado de maus padrões de saneamento e higiene em restaurantes e supermercados. Como tal, você pode ser contatado sobre o seu caso para que o departamento de saúde possa acompanhar o restaurante ou a loja para determinar se o negócio é responsável pelo intoxicação alimentar. Se o negócio for responsável, o departamento de saúde pode fechar os negócios ou exigir que eleke passos para melhorar a segurança de seus alimentos.
Em outros países, o processo de relatar intoxicação alimentar pode diferir. No Reino Unido, você é solicitado a denunciar intoxicação alimentar ao seu departamento de saúde ambiental local. Seu médico é obrigado por lei a registrar um relatório sobre sua condição se você procurar atendimento médico. Se você estiver confuso sobre quem entrar em contato, pode pedir à equipe no consultório do seu médico sobre a agência à qual seu médico deve denunciar casos de intoxicação alimentar. Outra opção é entrar em contato com a Agência Nacional de Serviços de Saúde do seu país e perguntar sobre o que você deve fazer para relatar seu caso.