食中毒を報告するにはどうすればよいですか？

食中毒を報告するプロセスは、あなたが住んでいる地域の法律と、医師の診察を受けるかどうかに依存します。 多くの司法管轄区では、地元の保健部門は、オンラインまたは電話で報告する機能など、食中毒を報告するいくつかの方法を提供しています。 健康および安全に関する法律では、医師や他の医療専門家も食​​中毒の事例を報告する必要があります。 レポートを提出するときに、ケースに関する詳細な情報を求められることがあります。そのため、汚染食品を購入したレストランや店の名前や電話番号など、関連する詳細を参照用に書き留めておくことが賢明です。レポートを作成している間。

食中毒は、特定の種類の細菌で汚染された食物を食べた結果です。 多くの場合、食中毒は消化不良の軽度の症状のみを引き起こし、多くの人はこれらの症状を無視するか、他の原因に起因します。 食中毒のより深刻な場合には、嘔吐、下痢、さらには発熱が含まれます。 より深刻な場合、人々は医師に連絡して支援や助言を求めることができます。 未治療の重度の食中毒は、特に子供、高齢者、すでに病気にかかっている人に脱水症と死をもたらす可能性があります。

米国では、通常、郡または市の保健部門に食中毒を報告できます。 医師の診察を受ける場合、医師または看護師があなたに代わってあなたの症例を報告することがあります。 保健部門は、レストランや食料品店の衛生基準と衛生基準の低さの結果である可能性のある食中毒をしばしば懸念しています。 そのため、あなたのケースについてあなたに連絡して、健康部門がレストランや店舗をフォローアップして、ビジネスが食中毒の原因であるかどうかを判断できるようにすることができます。 事業に責任がある場合、保健部門は事業を閉鎖するか、食品の安全性を改善するための措置を講じるよう要求する場合があります。

他の国では、食中毒を報告するプロセスが異なる場合があります。 英国では、地元の環境衛生部門に食中毒を報告するよう求められます。 医師は、あなたが医師の診察を受ける場合、あなたの状態についての報告を提出するよう法律で義務付けられています。 連絡先がわからない場合は、医師が食中毒の症例を報告しなければならない機関について、医師のオフィスのスタッフに尋ねることができます。 別の選択肢は、あなたの国の国家保健サービス機関に連絡し、あなたのケースを報告するために何をすべきかについて尋ねることです。