Wie melde ich eine Lebensmittelvergiftung?
Das Verfahren zur Meldung von Lebensmittelvergiftungen hängt davon ab, welche Gesetze Sie in Ihrem Land erlassen und ob Sie einen Arzt aufsuchen. In vielen Ländern bieten die örtlichen Gesundheitsbehörden verschiedene Möglichkeiten zur Meldung von Lebensmittelvergiftungen an, einschließlich der Möglichkeit, Meldungen online oder telefonisch einzureichen. Nach den Gesundheits- und Sicherheitsgesetzen müssen Ärzte und andere Angehörige der Gesundheitsberufe möglicherweise auch Fälle von Lebensmittelvergiftungen melden. Wenn Sie einen Bericht einreichen, werden Sie möglicherweise um detaillierte Informationen zu Ihrem Fall gebeten. Daher ist es oft ratsam, relevante Details wie den Namen und die Telefonnummer des Restaurants oder Geschäfts, in dem Sie kontaminierte Lebensmittel gekauft haben, als Referenz aufzuschreiben während Sie den Bericht machen.
Eine Lebensmittelvergiftung ist das Ergebnis des Verzehrs von Lebensmitteln, die mit bestimmten Arten von Bakterien kontaminiert wurden. In vielen Fällen löst eine Lebensmittelvergiftung nur milde Symptome einer Verdauungsstörung aus, und viele Menschen ignorieren diese Symptome oder führen sie auf andere Ursachen zurück. Schwerwiegendere Fälle von Lebensmittelvergiftungen können Erbrechen, Durchfall und sogar Fieber umfassen. In schwerwiegenderen Fällen wenden sich Personen möglicherweise an ihren Arzt, um Hilfe und Rat zu erhalten. Unbehandelte schwere Lebensmittelvergiftungen können zu Austrocknung und zum Tod führen, insbesondere bei Kindern, älteren Menschen und bereits Kranken.
In den USA können Sie Lebensmittelvergiftungen in der Regel Ihrem Gesundheitsamt melden. Wenn Sie einen Arzt aufsuchen, kann Ihr Arzt oder eine Krankenschwester Ihren Fall in Ihrem Namen melden. Gesundheitsabteilungen sind häufig besorgt über Lebensmittelvergiftungen, die auf schlechte Hygiene- und Hygienestandards in Restaurants und Lebensmittelgeschäften zurückzuführen sind. Aus diesem Grund können Sie wegen Ihres Falls kontaktiert werden, damit das Gesundheitsamt das Restaurant oder Geschäft aufsuchen kann, um festzustellen, ob das Unternehmen für die Lebensmittelvergiftung verantwortlich ist. Wenn das Unternehmen dafür verantwortlich ist, kann das Gesundheitsamt das Unternehmen schließen oder es auffordern, Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit zu ergreifen.
In anderen Ländern kann das Verfahren zur Meldung von Lebensmittelvergiftungen unterschiedlich sein. In Großbritannien werden Sie gebeten, eine Lebensmittelvergiftung Ihrer örtlichen Umweltgesundheitsabteilung zu melden. Ihr Arzt ist gesetzlich verpflichtet, einen Bericht über Ihren Zustand einzureichen, wenn Sie einen Arzt aufsuchen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, an wen Sie sich wenden sollen, können Sie das Personal in Ihrer Arztpraxis nach der Agentur fragen, bei der Ihr Arzt Fälle von Lebensmittelvergiftungen melden muss. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sich an die nationale Gesundheitsbehörde Ihres Landes zu wenden und sich zu erkundigen, was Sie tun sollten, um Ihren Fall zu melden.