Come faccio a scegliere il miglior tostapane commerciale?
Per le aziende o le famiglie che sono spesso necessarie per tostare pane e bagel durante il giorno, un tostapane commerciale può essere un acquisto necessario. Il termine tostapane commerciale non è estremamente specifico e quindi può fare riferimento a qualsiasi tostapane utilizzato in un ambiente commerciale. Viene in genere utilizzato in riferimento a modelli pesanti con la capacità di un output elevato. Un tostapane commerciale offre una serie di funzionalità aggiornate rispetto alla maggior parte dei tostapane standard oltre a una capacità maggiore, come una capacità di tostatura più rapida o una durata più lunga del prodotto. Decidere quale tostapane commerciale è appropriato dipende in gran parte da una combinazione di bisogni e budget.
Un tostapane commerciale presenta molti vantaggi rispetto ai modelli standard, tra cui costruzioni in acciaio pesante e valutazioni di tensione più elevate, nonché elementi di riscaldamento più efficienti e più lunghi insieme insieme a tassi di produzione più elevati. Di norma, i tostapane commerciali sono progettati per occupare una quantità minima di contatoreritmo massimizzando i tassi di produzione. La maggior parte dei tostapane commerciali sono costruiti in modo che gli alloggi in metallo dell'unità non siano caldi al tatto, una caratteristica necessaria e critica nelle cucine impegnate.
Quando si decide quale commerciale acquistare, l'uso previsto del tostapane è la prima considerazione. Se il tostapane è destinato all'uso in un ambiente familiare o piccolo ristorante, potrebbe essere sufficiente un tostapane sciolto. Per un ristorante più grande, potrebbe essere necessario un tostapane della cintura del trasportatore. All'interno di ciascuna categoria, il costo può anche essere un fattore in quanto ogni tipo offre modelli di base e modelli più costosi con funzionalità aggiuntive.
Il tipo di tostapane commerciale meno costoso e, pertanto, più comune, è il tipo slottato. I tostapane commerciali slot hanno quattro o sei slot tostati con singoli controlli di temperatura per consentire ai diversi prodotti di essere tostato contemporaneamente. Questi tostapane funzionano moltoÈ lo stesso modo in cui fanno i tostapane della casa standard, con l'ulteriore vantaggio di alloggi in acciaio a calibro pesante, elementi di riscaldamento più duratura e quattro o più slot di tostatura.
Conveve un tostapane a cinghia del trasporto si tosta al livello successivo con uscite di oltre 1.000 fette all'ora. Questi tostapane impiegano un elemento di riscaldamento che funziona continuamente mentre le fette di pane o bagel vengono disegnate attraverso i riscaldatori su una cintura. Dopo che il pane è passato attraverso l'area di riscaldamento, il trasportatore lascia cadere il toast in una zona di riscaldamento che mantiene il pane caldo fino a quando non viene rimosso. Questi tostapane spesso non sono più grandi dei tipi scanalati, con modelli più piccoli che misurano solo 14 pollici (35 centimetri) di larghezza.