Hoe kies ik de beste commerciële broodrooster?
Voor bedrijven of huishoudens die vaak nodig zijn om brood en bagels gedurende de dag te roosteren, kan een commerciële broodrooster een noodzakelijke aankoop zijn. De term commerciële broodrooster is niet extreem specifiek en kan daarom verwijzen naar elke broodrooster die in een commerciële omgeving wordt gebruikt. Het wordt meestal gebruikt in verwijzing naar zware modellen met de capaciteit voor een hoge output. Een commerciële broodrooster biedt een aantal verbeterde functies ten opzichte van de meeste standaard broodroosters, afgezien van een grotere capaciteit, zoals een snellere roostervaardigheid of langere productlevens. Beslissen welke commerciële broodrooster geschikt is, hangt grotendeels af van een combinatie van behoeften en budget.
Een commerciële broodrooster heeft veel voordelen ten opzichte van standaardmodellen, waaronder zware staalconstructie en hogere spanningsbeoordelingen, evenals efficiëntere en langdurige verwarmingselementen samen met hogere productiesnelheden. In de regel zijn commerciële broodroosters ontworpen om een minimale hoeveelheid teller te nementempo terwijl de productiesnelheden maximaliseren. De meeste commerciële broodroosters zijn zo gebouwd dat de metalen behuizing van het apparaat niet heet is, een noodzakelijk en kritieke functie in drukke keukens.
Bij het beslissen welke commercial te kopen, is het beoogde gebruik van de broodrooster de eerste overweging. Als de broodrooster bedoeld is voor gebruik in een huishoudelijke of kleine restaurantomgeving, dan kan een sleufblad voldoende zijn. Voor een groter restaurant kan een broodrooster van een transportband nodig zijn. Binnen elke categorie kunnen kosten ook een factor zijn, omdat elk type basismodellen biedt, evenals duurdere modellen met extra functies.
De minst dure en daarom meest voorkomende, type commerciële broodrooster is het type sleuf. Sleuflot Commerciële broodroosters hebben vier of zes roosterslots met individuele temperatuurregeling om verschillende producten tegelijkertijd te laten roosteren. Deze broodroosters werken veel THij op dezelfde manier als standaard thuisblaasters, met het extra voordeel van zware stalen behuizingen, langdurige verwarmingselementen en vier of meer roosters.
Bladen van het transportbandtype Breng ovens naar het volgende niveau met uitgangen van meer dan 1.000 plakjes per uur. Deze broodroosters gebruiken een verwarmingselement dat continu loopt als plakjes brood of bagels door de kachels op een riem worden getrokken. Nadat het brood door het verwarmingsgebied is gegaan, laat de transportband de toast in een opwarmgebied vallen dat het brood warm houdt totdat het is verwijderd. Deze broodroosters zijn vaak niet groter dan sleuftypen, met kleinere modellen van slechts 14 inch (35 centimeter) breed.