Hur väljer jag den bästa kommersiella brödrosten?
För företag eller hushåll som ofta krävs för att skål bröd och bagels under dagen kan en kommersiell brödrost vara ett nödvändigt köp. Termen kommersiell brödrost är inte extremt specifik och kan därför hänvisa till någon brödrost som används i en kommersiell miljö. Det används vanligtvis med hänvisning till tunga modeller med kapacitet för en hög produktion. En kommersiell brödrost erbjuder ett antal uppgraderade funktioner över de flesta standardbristar bortsett från en större kapacitet, till exempel en snabbare rostningsförmåga eller längre produktlivslängd. Beslut om vilken kommersiell brödrost som är lämplig beror till stor del på en kombination av behov och budget.
En kommersiell brödrost har många fördelar jämfört med standardmodeller, inklusive tunga stålkonstruktioner och högre spänningsbetyg, samt effektivare och längre uppvärmningselement tillsammans med högre produktionshastigheter. Som regel är kommersiella brödrostar utformade för att ta upp en minimal mängd räknaretempo samtidigt som du maximerar produktionshastigheterna. De flesta kommersiella brödrost är byggda så att metallhuset på enheten inte är varmt vid beröring, ett nödvändigt och kritiskt inslag i upptagna kök.
När man bestämmer vilken reklam att köpa är den avsedda användningen av brödrosten den första överväganden. Om brödrosten är avsedd för användning i en hushåll eller en liten restauranginställning, kan en slitsad brödrost räcka. För en större restaurang kan en transportband brödrost vara nödvändig. Inom varje kategori kan kostnaden också vara en faktor eftersom varje typ erbjuder grundmodeller såväl som dyrare modeller med ytterligare funktioner.
Den billigaste och därför vanligaste typen av kommersiell brödrost är den slitsade typen. Slottade kommersiella brödrostarna har fyra eller sex rostningsplatser med individuella temperaturkontroller för att tillåta olika produkter att rostas samtidigt. Dessa brödrostar fungerar mycket TDen på samma sätt som standardbrödrostar gör, med den extra fördelen med tunga stålhus, längre uppvärmningselement och fyra eller fler rostande spår.
Transporttyp brödrostbrödet tar rostat till nästa nivå med utgångar på över 1 000 skivor per timme. Dessa brödrostar använder ett värmeelement som går kontinuerligt när skivor av bröd eller bagels dras genom värmare på ett bälte. Efter att brödet har passerat genom uppvärmningsområdet tappar transportbandet rostat bröd in i ett uppvärmningsområde som håller brödet varmt tills det har tagits bort. Dessa brödrost är ofta inte större än slitsade typer, med mindre modeller som mäter bara 35 centimeter) breda.