Come faccio a scegliere i migliori libri di decapaggio?

Sia che tu sia nuovo nella conservazione degli alimenti o che desideri semplicemente provare nuove ricette di conserve, può essere utile acquistare alcuni libri di decapaggio per aiutarti in questo. I libri giusti dovrebbero raccontarti un po 'di preparare salamoia da sale e aceto e descrivere marinare i tuoi prodotti in questa soluzione. È utile se il libro ha istruzioni molto semplici e immagini colorate di ogni passaggio, quindi sarà facile per te seguire.

Potresti voler creare tipi tradizionali di sottaceti usando cetrioli o potresti voler provare altri frutti o verdure. Alcune colture che potresti voler fare il sottaceto includono gombo, cavoli o scorte di anguria. Ognuno di questi oggetti deve essere in salamoia in un modo diverso, quindi è importante che i libri del decapaggio distinguessero tra questi. Può essere particolarmente utile se i manuali ti dicono quali varietà sono le migliori per il conserve della casa e come identificare queste diverse varietà in un mercato dei prodotti.

Quando stai facendo qualsiasi tipo di conservazione alimentare, dovrai avere le mani libere per la maggior parte del tempo. Ciò significa che può essere utile posizionare i libri di decapaggio su uno stand in modo da poterli guardare mentre prepara le tue verdure. Di conseguenza, potresti non voler scegliere libri molto spessi, in quanto potrebbero non rimanere aperti quando si alzano in piedi. Quelli che hanno un legame di tipo spirale ti renderà più facile girare le pagine rispetto a un libro che ha pagine cucite o incollate insieme.

Prima di acquistare libri di decapaggio, è una buona idea guardarli per vedere che tipo di ricette contengono. Potresti voler leggere alcune di queste ricette per vedere se chiedono ingredienti con cui non hai familiarità. In tal caso, potresti non essere in grado di trovare facilmente questi articoli o potrebbero essere costosi se li individua. Cerca di attenersi ai libri di cucina con ricette che richiedono ingredienti tipici come aneto, tumrico o seme di senape Rather delle spezie esotiche.

Non è necessario spendere un sacco di soldi per trovare libri di decapaggio che ti piacciono. Molte volte, puoi trovare questi oggetti nei mercati delle pulci o nei negozi di libri di seconda mano. Acquistando in una di queste località, potresti essere in grado di individuare alcuni libri di conserve usati delicatamente da aggiungere alla tua collezione a una frazione dei costi che potrebbero essere i nuovi libri.