Como escolho os melhores livros de decapagem?
Se você é novo na preservação de alimentos ou simplesmente gostaria de experimentar novas receitas de conservas, pode ser útil comprar alguns livros de decapagem para ajudá -lo com isso. Os livros certos devem dizer um pouco sobre fazer salmoura com sal e vinagre e descrever marinar seus produtos nesta solução. É útil se o livro tiver instruções muito simples e imagens coloridas de cada etapa, para que seja fácil seguir. Algumas colheitas que você pode querer apodrecer incluem quiabo, repolho ou casca de melancia. Cada um desses itens deve ser em conserva de uma maneira diferente, por isso é importante que os livros em conserva distinguam entre eles. Pode ser especialmente útil se os manuais lhe disserem quais variedades são melhores para conservas domésticas e como identificar essas diferentes variedades em um mercado de produtos.
Quando você estiver fazendo qualquer tipo de preservação de alimentos, precisará ter as mãos livres a maior parte do tempo. Isso significa que pode ser útil colocar livros em conserva para que você possa olhá -los enquanto prepara seus vegetais. Como resultado, você pode não querer escolher livros muito grossos, pois eles podem não permanecer abertos quando estão de pé. Aqueles que têm uma ligação do tipo espiral facilitarão a você as páginas do que um livro que tem páginas costuradas ou coladas.
Antes de comprar livros de decapagem, é uma boa ideia examiná -los para ver que tipo de receita eles contêm. Você pode ler algumas dessas receitas para ver se elas chamam os ingredientes com os quais não está familiarizado. Se for esse o caso, talvez você não consiga encontrar esses itens com facilidade ou eles podem ser caros se você os localizar. Tente se ater a livros de receitas com receitas que exigem ingredientes típicos de decapagem, como endro, tumérico ou semente de mostarda rEspeciarias do que exóticas.
Você não precisa gastar muito dinheiro para encontrar livros de decapagem que você gosta. Muitas vezes, você pode encontrar esses itens em mercados de pulgas ou lojas de segunda mão. Ao fazer compras em um desses locais, você poderá localizar alguns livros de conservas com delicadeza para adicionar à sua coleção por uma fração do custo de novos livros.