Cosa sono i muffin ai mirtilli?

I muffin di mirtilli sono gustosi prodotti da forno che sono ideali per una singola porzione di pane dolce. Realizzato con i soliti ingredienti necessari per la maggior parte del pane, il muffin ai mirtilli farà anche uso di mirtilli freschi per migliorare il sapore del muffin. Mentre è possibile acquistare mix di muffin commerciali che utilizzano bacche secche, questa semplice pasticceria può anche essere preparata da zero con relativa facilità.

Una ricetta di base per i muffin ai mirtilli inizia con la combinazione di farina con zucchero semolato, lievito in polvere e un pizzico di sale. Gli ingredienti secchi vengono quindi mescolati con uova, latte e un po 'di olio vegetale per preparare la pastella di base per i muffin. Una volta preparata la pastella, i mirtilli freschi vengono piegati nella pastella. È importante ispezionare ogni mirtillo per assicurare che le bacche vengano lavate accuratamente e non abbiano aree contuse che possono contenere punti amari.

Dopo aver completato la pastella di muffin di mirtilli, la pastella è cucchiaioed o versato nei singoli compartimenti di una padella di muffin. A seconda del tipo di padella, i compartimenti possono essere foderati con bicchieri di carta, il che rende molto facile il rilascio del muffin al forno. Tuttavia, se le tazze o le fodere non vengono utilizzate, è una buona idea ingrassare e fiorire ogni singolo scompartimento prima di introdurre la pastella.

Mentre molte persone preferiscono questa semplice ricetta per i muffin ai mirtilli, alcune preferiscono creare un topping di briciole speciale che viene aggiunto alla parte superiore della pastella prima di cucinare. Il condimento è generalmente composto da più zucchero e farina che è migliorata con burro fuso e una piccola quantità di cannella. Il risultato finale è un berretto per il muffin che è in qualche modo friabile nella consistenza e aggiunge un sapore burroso che permea il cappuccio e filtra anche nel corpo principale del muffin.

In generale, vengono considerati i muffin di mirtilli che vengono realizzati da zero con mirtilli freschiSuperiore ai mix di muffin commerciali. Tuttavia, quando i mirtilli freschi non sono disponibili, le miscele contenenti pezzi secchi di mirtilli funzionano bene. È possibile migliorare l'aspetto e il gusto del mix commerciale aggiungendo il topp di briciole nella parte superiore del mix appena prima della cottura. Questo aiuta anche il mix di muffin commerciali per avere l'aspetto e almeno un po 'del sapore di muffin di mirtilli fatti in casa.