Was sind Blaubeermuffins?

Blaubeer -Muffins sind leckere Backwaren, die ideal für eine einzelne Portion eines süßen Brotes sind. Mit den üblichen Zutaten, die für die meisten Brot erforderlich sind, verwendet das Blaubeer -Muffin auch frische Blaubeeren, um den Geschmack des Muffins zu verbessern. Während es möglich ist, kommerzielle Muffinmischungen zu kaufen, die getrocknete Beeren verwenden, kann dieses einfache Gebäck auch von Grund auf neu vorbereitet werden.

Ein grundlegendes Rezept für Blaubeermuffins beginnt mit der Kombination aller Zweckmehl mit granuliertem Zucker, Backpulver und einer Prise Salz. Die trockenen Zutaten werden dann mit Eiern, Milch und Gemüseöl gemischt, um den Basisteig für die Muffins herzustellen. Sobald der Teig vorbereitet ist, werden frische Blaubeeren in den Teig gefaltet. Es ist wichtig, jede Blaubeere zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Beeren gründlich gewaschen werden und keine verletzten Bereiche haben, die bittere Stellen enthalten können.

Nachdem der Blaubeer -Muffin -Teig abgeschlossen ist, ist der Teig ein Löffelin die einzelnen Fächer einer Muffinpfanne gegossen. Abhängig von der Art der Pfanne können die Kompartimente mit Pappbechern ausgekleidet sein, wodurch das Freisetzung des gebackenen Muffins sehr einfach ist. Wenn jedoch nicht die Tassen oder Liner verwendet werden, ist es eine gute Idee, jedes einzelne Fach vor dem Einführen des Teigs zu fetten und zu blühen.

Während viele Menschen dieses einfache Rezept für Blaubeer -Muffins bevorzugen, machen einige es vor, vor dem Kochen ein spezielles Krümel -Topping zu machen, das an die Oberseite des Teigs hinzugefügt wird. Das Topping besteht normalerweise aus mehr Zucker und Mehl, die mit geschmolzener Butter und einer kleinen Menge Zimt verbessert werden. Das Endergebnis ist eine Kappe für den Muffin, das etwas bröckelig in der Textur ist und einen Butteraroma verleiht, der die Kappe durchdringt und auch in den Hauptkörper des Muffins eindringt.

Im Allgemeinen werden Blaubeer -Muffins berücksichtigt, die mit frischen Blaubeeren hergestellt werden, werden berücksichtigtÜberlegenem kommerziellen Muffinmischungen. Wenn jedoch keine frischen Blaubeeren verfügbar sind, funktionieren die Mischungen mit getrockneten Blaubeeren gut. Es ist möglich, das Aussehen und den Geschmack der kommerziellen Mischung zu verbessern, indem Sie kurz vor dem Backen die Krümel -Belastung auf die Spitze der Mischung hinzufügen. Dies hilft selbst den kommerziellen Muffinmix, das Aussehen und zumindest einen Teil des Geschmacks hausgemachter Blaubeer -Muffins zu haben.