Was ist Abertam Käse?
Abertam -Käse stammt aus der tschechischen Republik, die in der Nähe der berühmten Spa -Stadt Karlovy hergestellt wird. Es ist ein kurzfristiger Käse, der nur 2 Monate dauert, um zu produzieren. Am häufigsten als Schmelzkäse verwendet, ist es trotz seiner harten Textur auch als Tischkäse köstlich.
Aberertam gilt für seinen einfachen Kreationsprozess als Bauernhaus oder handwerklicher Käse. Der Käse aus Schafsmilch hat einen schweren Geschmack. Die abwechslungsreiche Ernährung der bergigen Schafe in der Tschechischen Republik gilt als wesentlich für die Herstellung von Abertam und verleiht ihr ein tiefes und starkes Geschmacksmerkmal für Schafsmilchkäse. Aufgrund seines außergewöhnlich starken Geschmacks wird der Käse oft mit Bier kombiniert, vielleicht einem dunklen Lager oder Pilsner. Wie die meisten Schafkäse passt es gut zu süßeren Weinen. Eine Kombination dieser tschechischen Delikatesse und einer Muscat würde maKe ein ausgezeichnetes starkes Finish für einen Wein- und Käseflug, der die Socken von Käseanfängern abschließt.
Der hellgelbe Käse eignet sich hervorragend zum Schmelzen und kann in eine Vielzahl von Rezepten eingesetzt werden, um einen Geschmackskick hinzuzufügen. Kombinieren Sie Aberertam mit Milch, Butter, etwas Mehl, saurer Sahne und Gewürzen und schmelzen Sie langsam für ein Knock-out-Fondue. Versuchen Sie nicht nur Brot oder Cracker zum Eintauchen, sondern auch rote Trauben. Als frühe Herbst -Vorspeise wird Abertam Cheese Fondue erst in der Saison mit knackigen Äpfeln und einem herzhaften, geschmackvollen Snack anbieten. Der würzige Käse bringt das Beste in den Äpfeln heraus und erwidert den Gefallen, indem er dem Fondue einen sauren Biss hinzufügt.
Wenn Cheddar Sie endlich als schmelzender Käse getragen hat, beleben Sie gegrillte Käse -Sandwiches mit diesem tschechischen Käse. Verwenden Sie ein mildes Brot, wie ein süßer französischer Brötchen, Ciabatta oder herzhafte Vollkornweizen und Butter beide Seiten Buttervor dem Grillen vorsichtig. Fügen Sie geschnittene Tomate hinzu oder wenn Sie es bevorzugen, erhitzen Sie Tomatensuppe und gießen Sie sie über das Sandwich, wärmen Sie Sie am köstlichsten Wintertagen.
Obwohl in der Käsewelt noch relativ dunkel, ist Abertam es wert, es zu suchen. Das Verständnis der Komplexität seines Geschmacks ist ein Muss für jeden Käseliebhaber, insbesondere für diejenigen, die von stärkeren Käse gezogen werden. Suchen Sie Abertam in Ihrem Delikatessen oder Spezialitätengeschäft und experimentieren Sie so schnell wie möglich mit diesem Bauernkäse.