Was sind die verschiedenen Arten von laktosfreien Desserts?
Zu den verschiedenen Arten von laktosfreien Desserts können frische Obst, Obstkompott und Obstkuchen gehören. Diese Arten von Desserts verwenden Früchte und natürliche Gewürze, um die gesamten Gerichte anstelle von Milchprodukten zu versüßen. Milchfreie Lebensmittel können auch in traditionellen Rezepten verwendet werden, um Milch, Butter und andere häufige Laktose-enthaltene Produkte zu ersetzen. Diejenigen, die laktoser intolerant sind, produzieren die Enzymlaktase nicht in einer ausreichenden Menge in ihrem Körper. Lactase ist dafür verantwortlich, Laktose in Glukose und Galactose zu zerlegen, die dann durch den Blutkreislauf für den Nährstoffwert verwendet werden. Ein kleiner Prozentsatz der Bevölkerung kann Galactose nicht verarbeiten, und diese Personen können auch Milchprodukte verdauen. Für diese Betroffenen bieten laktosefreie Desserts die Süße traditioneller Desserts, ohne die potenziell schädlichen Milchzutaten zu integrierenIch muss es vermeiden.
Frucht ist die Grundlage für viele laktosfreie Desserts. Es kann allein oder in einer Gelatine -basierten Form als gemischter Fruchtsalat serviert und mit dem Zucker des Süßwarens gekrönt werden, um seine Süße zu erhöhen. Ein Schlagsahne -Topping -Ersatz kann durch Kombination von weichem Tofu, Vanilleextrakt, Zucker und Soja oder Mandelmilch erzeugt werden. Diese Zutaten können mit einem elektrischen Handmixer kombiniert und steif kombiniert werden. Das fertige Produkt kann auf frisch
Fruchtkompote kombiniert mehrere Fruchtarten in einer siruptigen Backform. Die verwendeten Früchte sollten sich gegenseitig ergänzen, und es kann frisch, gefroren, konserven oder getrocknet sein. Einige Rezepte erfordern die Verwendung mehrerer Arten von Konservierungsmethoden, um den Geschmack und die Sorten in der Textur des Desserts zu erhöhen. Die Früchte ist in einer Auflaufform zusammengeschichtet und mit einem braunen Zuckerbasis G betroffenFaule, die je nach den Vorlieben des Küchenchefs andere aromatisierte Extrakte und Flüssigkeiten enthalten kann. Anschließend folgt eine Fruchtsaftglasur, Backgewürze und kandierte Nüsse und in einem heißen Ofen, bis sie eingestellt sind.
mit unterschiedliche Fruchtarten gefüllte Kuchen können verwendet werden, um eine Vielzahl von desserts laktosfreien Desserts zu erzeugen. Basisfruchtfüllung kombiniert frische oder gefrorene gehackte Früchte, Zucker, Backgewürze und eine kleine Menge Mehl. Diese Zutaten kochen in einer Gebäckschale, um eine heiße, sprudelnde, sirupartige Füllung zu bilden, die unwiderstehlich ist. Die Gebäckschale, die den Boden der Kuchen -Backform auslegt und auch als Kruste dienen kann, kann aus Mehl, Verkürzung, Salz und Wasser hergestellt werden.
Diejenigen, die sich nach laktosefreien Desserts sehnen, die auf Milchprodukten wie Kuchen, Keksen, Muffins und Eis basieren, finden in lokalen Lebensmittelgeschäften viele milchfreie Sorten. Verbraucher sollten die Zutatenetiketten auf vorgefertigten Mischungen sorgfältig überprüfen, um sicherzustellenCTs wurden während der Herstellung verwendet. Einige traditionelle Rezepte können auch durch Ersetzen von veganen Versionen üblicher Milchprodukte wie Mandelmilch durch Kuhmilch und veganer Margarine für Butter verändert werden. Viele dieser Produkte enthalten Empfehlungen an den Verbraucher für die Verpackung für Substitutionsmengen.