乳糖を含まないデザートのさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類の乳糖を含まないデザートには、新鮮なフルーツ、フルーツのコンポート、果物が満たされたパイが含まれます。 これらのタイプのデザートは、果物と天然のスパイスを使用して、乳製品の代わりに全体的な料理を甘くします。 乳製品、バター、その他の一般的なラクトースを含む製品を代用するために、従来のレシピでも乳製品を含まない食品を使用することもできます。 乳糖不耐症の人は、体内で十分な量で酵素ラクターゼを自然に産生しません。 ラクターゼは、乳糖をグルコースとガラクトースに分解し、血流によって栄養価に利用されます。 人口のごく一部はガラクトースを処理することができず、これらの個人は乳製品を消化することもできません。 これらの患者にとって、乳糖を含まないデザートは、潜在的に有害な乳製品成分を組み込むことなく、伝統的なデザートの甘さを提供します

フルーツは、多くの乳糖を含まないデザートの基礎です。 単独で、またはゼラチンベースのカビで混合フルーツサラダとして提供し、菓子の砂糖をトッピングして甘さを高めます。 ホイップクリームトッピングの代替品は、柔らかい豆腐、バニラ抽出物、砂糖、大豆またはアーモンドミルクを組み合わせて作成できます。 これらの成分は、硬くなるまで電動ハンドミキサーを使用して組み合わせてホイップできます。 完成品は、新鮮なフルーツ、フルーツのコンポート、またはフルーツパイにスプーンで覆われている可能性があります。

フルーツコンポーテは、シロップのようなベーキング皿に複数の種類の果物を組み合わせています。 使用される果物は互いに補完する必要があり、新鮮、冷凍、缶詰、または乾燥している場合があります。 一部のレシピでは、デザートのテクスチャーの風味と品種を増やすために、複数のタイプの保存方法を使用する必要があります。 果物はベーキング皿で一緒に重ねられ、ブラウンシュガーベースのgで霧雨を降らせますシェフの好みに応じて、他の風味のある抽出物や酒を組み込むことができるLaze。 その後、フルーツジュースのgl薬、ベーキングスパイス、砂糖漬けのナッツを続け、セットするまで熱いオーブンで焼きます。

さまざまな種類の果物で満たされたパイを使用して、さまざまな乳糖を含まないデザートを作成できます。 基本的な果物の詰め物は、新鮮または冷凍の刻んだフルーツ、砂糖、ベーキングスパイス、少量の小麦粉を組み合わせています。 これらの成分は、ペストリーシェルの中で調理して、魅力的な熱い、泡立ち、シロップ状の詰め物を形成します。 パイベーキング皿の底に並ぶペストリーシェルは、皮としても機能する可能性があり、小麦粉、短縮、塩、水で作ることができます。

ケーキ、クッキー、マフィン、アイスクリームなどの乳製品に基づいて乳糖を含まないデザートを切望している人は、地元の食料品店で多くの乳製品を含まない品種を見つけることができます。 消費者は、牛乳ベースの生産を確保するために、既製のミックスの材料ラベルを慎重にチェックする必要がありますCTSは製造中に使用されました。 いくつかの伝統的なレシピは、アーモンドミルク用の牛乳やバター用のビーガンマーガリンなど、一般的な乳製品製品のビーガンバージョンを置き換えることによっても変更される場合があります。 これらの製品の多くには、置換額のパッケージに関する消費者への推奨事項が含まれています。