Quali sono i diversi tipi di dessert senza lattosio?

I diversi tipi di dessert senza lattosio possono includere frutta fresca, composta di frutta e torta piena di frutta. Questi tipi di dessert usano frutta e spezie naturali per addolcire i piatti complessivi, anziché i prodotti lattiero -caseari. Gli alimenti senza latticini possono anche essere utilizzati nelle ricette tradizionali per sostituire il latte, il burro e altri prodotti contenenti lattosio comuni.

Lattosio è un tipo di zucchero che si trova nel latte e in tutti i prodotti a base di latte. Coloro che sono intolleranti al lattosio non producono naturalmente l'enzima lattasi in una quantità sufficiente nei loro corpi. La lattasi è responsabile della rompere il lattosio in glucosio e galattosio, che vengono quindi utilizzati per il valore nutrizionale dal flusso sanguigno. Una piccola percentuale della popolazione non è in grado di elaborare il galattosio e questi individui non sono anche in grado di digerire i prodotti lattiero -caseari. Per questi malati, i dessert privi di lattosio offrono la dolcezza dei dessert tradizionali senza incorporare gli ingredienti da latte potenzialmente dannosi WHdevono evitare.

Il frutto è la base per molti dessert privi di lattosio. Può essere servito da solo o in uno stampo a base di gelatina come insalata di frutta mista e condita con lo zucchero del pasticcone per aumentarne la dolcezza. È possibile creare un sostituto della panna montata combinando tofu ammorbidito, estratto di vaniglia, zucchero e latte di soia o di mandorle. Questi ingredienti possono essere combinati e montati usando un miscelatore a mano elettrica fino a quando è rigido. Il prodotto finito può essere messo a cucchiaio su frutta fresca, composta di frutta o torta di frutta.

Composta di frutta combina più tipi di frutta in una teglia sciropposa. Il frutto usato dovrebbe completarsi a vicenda e può essere fresco, congelato, in scatola o secco. Alcune ricette richiedono l'uso di più tipi di metodi di conservazione per aumentare il sapore e le varietà nella consistenza del dessert. Il frutto è stratificato insieme in una teglia e condita con uno zucchero di canna gDiscia che può incorporare altri estratti e liquori aromatizzati, a seconda delle preferenze dello chef. Viene quindi seguito con una glassa di succo di frutta, spezie da forno e noci canderiche e cotto in un forno caldo fino a quando

Pies riempite con diversi tipi di frutta possono essere utilizzate per creare un'ampia varietà di dessert senza lattosio. Il ripieno di frutta di base combina frutta fresca o congelata tritata, zucchero, spezie da forno e una piccola quantità di farina. Questi ingredienti cucinano all'interno di un guscio di pasticceria per formare un ripieno caldo, gorgogliante e sciropposo irresistibile. Il guscio di pasticceria, che allinea il fondo della teglia per torta e può anche fungere da crosta, può essere fatto di farina, accorciamento, sale e acqua.

Coloro che bramano i dessert senza lattosio basati su prodotti lattiero-caseari, come torte, biscotti, muffin e gelati, possono trovare molte varietà senza latte nei negozi di alimentari locali. I consumatori dovrebbero controllare attentamente le etichette degli ingredienti su eventuali miscele prefabbricate per garantire che nessun produttore a base di latteI CT sono stati utilizzati durante la produzione. Alcune ricette tradizionali possono anche essere modificate sostituendo le versioni vegane di prodotti lattiero -caseari comuni, come il latte di mandorle per il latte di mucca e la margarina vegana per il burro. Molti di questi prodotti includono raccomandazioni per il consumatore sull'imballaggio per importi di sostituzione.