Quais são os diferentes tipos de sobremesas sem lactose?

Os diferentes tipos de sobremesas sem lactose podem incluir frutas frescas, compota de frutas e torta cheia de frutas. Esses tipos de sobremesas usam frutas e especiarias naturais para adoçar os pratos gerais, em vez de produtos lácteos. Alimentos sem laticínios também podem ser usados ​​em receitas tradicionais para substituir o leite, manteiga e outros produtos comuns contendo lactose. Aqueles que são intolerantes à lactose não produzem a enzima lactase naturalmente em uma quantidade suficiente em seus corpos. A lactase é responsável por quebrar a lactose em glicose e galactose, que são então utilizadas para o valor de nutrientes pela corrente sanguínea. Uma pequena porcentagem da população é incapaz de processar galactose, e esses indivíduos também não conseguem digerir produtos lácteos. Para esses sofredores, as sobremesas sem lactose oferecem a doçura das sobremesas tradicionais sem incorporar os ingredientes leiteiros potencialmente prejudiciais queEles devem evitar.

A fruta é a base para muitas sobremesas sem lactose. Pode ser servido sozinho ou em um molde à base de gelatina como uma salada de frutas mistas e coberta com açúcar de confeiteiro para aumentar sua doçura. Um substituto de cobertura de chantilly pode ser criada combinando tofu amolecido, extrato de baunilha, açúcar e leite de soja ou amêndoa. Esses ingredientes podem ser combinados e chicoteados usando uma batedeira elétrica até ficarem rígidos. O produto acabado pode ser colocado em frutas frescas, compota de frutas ou torta de frutas.

Compota de frutas combina vários tipos de frutas em uma assadeira de xarope. A fruta usada deve se complementar, e pode ser fresca, congelada, enlatada ou seca. Algumas receitas exigem o uso de vários tipos de métodos de preservação para aumentar o sabor e as variedades na textura da sobremesa. A fruta é colocada em camadas juntas em uma assadeira e regada com um g de açúcar mascavo GLaze que pode incorporar outros extratos e licores com sabor, dependendo das preferências do chef. Em seguida, é seguido com um esmalte de suco de frutas, especiarias de cozimento e nozes cristalizadas e assado em um forno quente até o conjunto.

tortas cheias de diferentes tipos de frutas podem ser usadas para criar uma grande variedade de sobremesas sem lactose. O enchimento básico de frutas combina frutas picadas frescas ou congeladas, açúcar, especiarias para assar e uma pequena quantidade de farinha. Esses ingredientes cozinham dentro de uma concha de massa para formar um recheio quente, borbulhante e xarope que é irresistível. A concha de pastelaria, que alinha a parte inferior da assadeira de torta e também pode servir como crosta, pode ser feita de farinha, encurtamento, sal e água.

Aqueles que desejam sobremesas sem lactose com base em laticínios, como bolos, biscoitos, muffins e sorvetes, podem encontrar muitas variedades sem leite em supermercados locais. Os consumidores devem verificar cuidadosamente os rótulos dos ingredientes em qualquer mistura pré-fabricada para garantir que nenhum Produ baseado em leiteOs CTs foram utilizados durante a fabricação. Algumas receitas tradicionais também podem ser alteradas substituindo versões veganas de laticínios comuns, como leite de amêndoa pelo leite de vaca e margarina vegana para manteiga. Muitos desses produtos incluem recomendações ao consumidor na embalagem para valores de substituição.