O que é pizza de forno de tijolos?

Uma das técnicas mais antigas para fazer uma boa pizza é usar um forno de tijolos construído em alvenaria. A pizza do forno de tijolos é cozida em um grande forno de tijolos feito de motor e pedra. É normalmente aquecido com madeira ou gás. O forno é feito em forma oval e de cúpula, com uma grande abertura na frente para a pizza. As paredes do forno mantêm calor a uma temperatura consistente por uma duração mais longa que os fornos padrão, o que faz com que a pizza cozinhe de maneira mais uniforme. A pizza é normalmente cozida diretamente na superfície do tijolo, dando -lhe uma textura crocante.

Construir um forno de tijolos é uma tarefa de construção moderada que requer algumas habilidades básicas e um entendimento completo dos conceitos e design de alvenaria. O forno deve ser montado em uma laje de concreto nivelado e é feito de bloco de concreto e tijolos. Muitos proprietários escolhem um forno de tijolos como um poço de churrasco ao ar livre, que é uma ótima opção para fazer pizza caseira de forno de tijolos.

Tijolo oveN Restaurantes de pizza são populares em todo o mundo. Essas salas de pizza são especializadas em pizzas feitas em fornos de tijolo e motor. A pizza tem um sabor único e geralmente é cozido em pequenos fornos de tijolos aquecidos com madeira ou gás natural. Os fornos são tipicamente menores que seus colegas de metal, mas fornecem um sabor único.

Fornos de tijolos sólidos têm sido usados ​​por muitos séculos. O forno possui uma câmara de aquecimento especial, onde a madeira é colocada sob a área de cozimento da laje. Isso produz calor distribuído uniformemente que é absorvido pelos tijolos e material de argamassa, permitindo que o forno fique quente por longos períodos.

A pizza do forno de tijolos tem um sabor natural de madeira semelhante ao alimento cozido com fumaça de churrasco. Esses fornos podem facilmente cozinhar uma variedade de tipos de massa de pizza, incluindo crostas finas, ardentes e espessas.

Um forno de tijolos é uma criação construída à mão que pode ter um elemento artístico. UMMason profissional experiente na construção de fornos, monta cada forno manualmente. A parte interior do forno usa uma laje genérica, mas muitos fornos têm um design de motivo nas paredes externas, tornando cada uma uma obra pessoal de arte.