Vad är tegelugnpizza?

En av de äldsta teknikerna för att göra bra pizza är att använda en murbyggnad tegelugn. Tegelugnpizzan tillagas i en stor tegelugn tillverkad av motor och sten. Det värms vanligtvis med antingen trä eller gas. Ugnen är tillverkad i en oval, kupolform med en stor öppning framtill för pizza.

En tegelugnpizza har en färsk, eldbakad smak. Ugnsväggarna har värme vid en konsekvent temperatur under en längre varaktighet än standardugnar, vilket gör att pizzakocken är jämnare. Pizza tillagas vanligtvis direkt på tegelytan, vilket ger den en krispig konsistens.

Att bygga en tegelugn är en måttlig bygguppgift som kräver vissa grundläggande färdigheter och en grundlig förståelse av murbegrepp och design. Ugnen måste monteras på en nivå betongplatta och är tillverkad av cinderblock och tegel. Många husägare väljer en tegelugn som en utomhusgrillgrop, vilket är ett bra alternativ för att göra hemlagad tegelugnpizza.

Tegel Oven Pizza -restauranger är populära runt om i världen. Dessa pizza -salonger är specialiserade på pizzor tillverkade i tegel- och motorugnar. Pizza har en unik smak och kokas vanligtvis i små tegelugnar uppvärmda med naturligt trä eller gas. Hugnarna är vanligtvis mindre än sina metall motsvarigheter, men ger en unik smak.

Fasta tegelugnar har använts i många århundraden. Ugnen har en speciell värmekammare, där trä placeras under plattan. Detta ger jämnt fördelad värme som absorberas i tegel- och murbrukmaterialet, vilket gör att ugnen kan hålla sig varm under långa perioder.

Brick Oven Pizza har en naturlig träsmak som liknar mat tillagad med grillrök. Dessa ugnar kan enkelt laga en mängd olika pizzadyper inklusive tunna, handkastade och tjocka skorpa.

En tegelugn är en handbyggd skapelse som kan ha ett konstnärligt element. EnProfessionell murare erfarenhet av att bygga ugnar monterar varje ugn för hand. Den inre delen av ugnen använder en generisk platta, men många ugnar har en motivkonstruktion på ytterväggarna, vilket gör var och en till ett personligt konstverk.