브릭 오븐 피자는 무엇입니까?

좋은 피자를 만드는 가장 오래된 기술 중 하나는 벽돌로 만든 벽돌 오븐을 사용하는 것입니다. 벽돌 오븐 피자는 모터와 돌로 만든 큰 벽돌 오븐에서 요리됩니다. 일반적으로 목재 나 가스로 가열됩니다. 오븐은 피자를 위해 전면에 큰 개구부가있는 타원형 돔 모양으로 만들어집니다.

벽돌 오븐 피자는 신선하고 불에 굽는 맛이 있습니다. 오븐 벽은 표준 오븐보다 더 긴 시간 동안 일관된 온도에서 열을 유지하여 피자를 더 고르게 요리하게합니다. 피자는 일반적으로 벽돌 표면에서 직접 요리되어 바삭 바삭한 질감을줍니다.

벽돌 오븐을 만드는 것은 몇 가지 기본 기술과 벽돌 개념과 디자인에 대한 철저한 이해가 필요한 중간 정도의 건축 작업입니다. 오븐은 평평한 콘크리트 슬래브에 조립해야하며 콘크리트 블록과 벽돌로 만들어집니다. 많은 주택 소유자들은 야외 바베큐 구덩이로 벽돌 오븐을 선택하는데, 이는 수제 벽돌 오븐 피자를 만드는 훌륭한 옵션입니다.

벽돌 오브N 피자 레스토랑은 전 세계적으로 인기가 있습니다. 이 피자 팔러는 벽돌과 모터 오븐으로 만든 피자를 전문으로합니다. 피자는 독특한 맛을 지니고 있으며 일반적으로 천연 나무 나 가스로 가열 된 작은 벽돌 오븐에서 요리됩니다. 오븐은 일반적으로 금속보다 작지만 독특한 맛을 제공합니다.

단단한 벽돌 오븐은 수세기 동안 사용되었습니다. 오븐에는 특별한 난방실이 있으며, 여기에는 나무가 슬래브 요리 구역 아래에 배치됩니다. 이것은 벽돌과 박격포 재료에 흡수되는 고르게 분포 된 열을 생성하여 오븐이 오랫동안 뜨거워 질 수 있도록합니다.

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벽돌 오븐 피자는 바베큐 연기로 요리 된 음식과 비슷한 천연 나무 맛이 있습니다. 이 오븐은 얇고 손으로 가득 차고 두꺼운 빵 껍질을 포함한 다양한 피자 반죽 유형을 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

벽돌 오븐은 예술적 요소를 가질 수있는 손으로 만든 작품입니다. 에이오븐을 건설하는 데 경험 된 전문 메이슨은 각 오븐을 손으로 조립합니다. 오븐의 내부 부분은 일반적인 슬래브를 사용하지만 많은 오븐은 외벽에 모티프 설계를 가지고있어 각각의 개인 예술 작품입니다.