Hvad er mursten ovnpizza?
En af de ældste teknikker til fremstilling af god pizza er at bruge et murværk bygget murstenovn. Mursten ovnpizza koges i en stor mursten ovn lavet af motor og sten. Det opvarmes typisk med enten træ eller gas. Ovnen er lavet i en oval, kuppelform med en stor åbning foran for pizzaen.
En mursten ovnpizza har en frisk, ildbagt smag. Ovnvæggene holder varme ved en ensartet temperatur i en længere varighed end standardovne, hvilket får pizzaen til at koge mere jævnt. Pizzaen koges typisk direkte på murstenoverfladen, hvilket giver den en sprød struktur.
opbygning af en murstenovn er en moderat konstruktionsopgave, der kræver nogle grundlæggende færdigheder og en grundig forståelse af murbegreber og design. Ovnen skal samles på en niveau betonplade og er lavet af askeblok og mursten. Mange husejere vælger en murstenovn som en udendørs grillgrav, som er en fantastisk mulighed for at fremstille hjemmelavet mursten ovnpizza.
Mursten oveN Pizza -restauranter er populære over hele verden. Disse pizza -parlorer er specialiserede i pizzaer fremstillet i mursten og motoriske ovne. Pizzaen har en unik smag og koges typisk i små mursten ovne opvarmet med naturligt træ eller gas. Øverne er typisk mindre end deres metal -kolleger, men giver en unik smag.
Fastede mursten ovne er blevet brugt i mange århundreder. Ovnen har et specielt varmekammer, hvor træ placeres under kogepladsen. Dette producerer jævnt fordelt varme, der absorberes i mursten og mørtelmaterialet, hvilket giver ovnen mulighed for at forblive varm i lange perioder.
Brick Oven Pizza har en naturlig træsmag, der ligner mad kogt med grillrøg. Disse ovne kan let koge en række pizzadejetyper inklusive tynd, håndkastet og tyk skorpe.
En murstenovn er en håndbygget skabelse, der kan have et kunstnerisk element. ENProfessionel frimurer, der er erfaren med at bygge ovne, samler hver ovn for hånd. Den indvendige del af ovnen bruger en generisk plade, men mange ovne har et motivdesign på de ydre vægge, hvilket gør hvert til et personligt kunstværk.