¿Qué es la pizza de horno de ladrillo?
Una de las técnicas más antiguas para hacer una buena pizza es usar un horno de ladrillo construido con mampostería. La pizza de horno de ladrillo está cocinada en un gran horno de ladrillo hecho de motor y piedra. Por lo general, se calienta con madera o gas. El horno está hecho en forma de cúpula ovalada con una abertura grande en la parte delantera para la pizza.
Una pizza de horno de ladrillo tiene un sabor fresco y cocido al fuego. Las paredes del horno mantienen el calor a una temperatura consistente durante una duración más larga que los hornos estándar, lo que hace que la pizza se cocine de manera más uniforme. La pizza generalmente se cocina directamente en la superficie de ladrillo, lo que le da una textura crujiente.
La construcción de un horno de ladrillo es una tarea de construcción moderada que requiere algunas habilidades básicas y una comprensión profunda de los conceptos y el diseño de mampostería. El horno debe ensamblarse en una losa nivelada de concreto y está hecha de bloque de ceniza y ladrillos. Muchos propietarios eligen un horno de ladrillo como un pozo de barbacoa al aire libre, que es una excelente opción para hacer pizza casera de horno de ladrillo.
LadrilloN Los restaurantes de pizza son populares en todo el mundo. Estas salones de pizza se especializan en pizzas hechas en hornos de ladrillo y motor. La pizza tiene un sabor único y generalmente se cocina en hornos de ladrillo pequeños calentados con madera o gas natural. Los hornos son típicamente más pequeños que sus contrapartes de metal, pero proporcionan un sabor único.
Los hornos de ladrillo sólido se han utilizado durante muchos siglos. El horno tiene una cámara de calefacción especial, donde se coloca la madera debajo del área de cocción de losa. Esto produce un calor distribuido uniformemente que se absorbe en los ladrillos y el material de mortero, lo que permite que el horno se mantenga caliente durante largos períodos.
La pizza de horno de ladrillo tiene un sabor a madera natural que es similar a la comida cocinada con humo de barbacoa. Estos hornos pueden cocinar fácilmente una variedad de tipos de masa de pizza, incluidos la corteza delgada, tocada a mano y gruesa.
Un horno de ladrillo es una creación construida a mano que puede tener un elemento artístico. AMasón profesional experimentado en la construcción de hornos ensambla cada horno a mano. La porción interior del horno utiliza una losa genérica, pero muchos hornos tienen un diseño de motivo en las paredes exteriores, lo que hace que cada uno sea una obra de arte personal.