Qu'est-ce que le fromage abertam?
Le fromage abertam est originaire de la République tchèque, fabriquée près de la célèbre ville spa de Karlovy varie. Il s'agit d'un fromage court-circuit, ne prenant que 2 mois à produire. Le plus fréquemment utilisé comme fromage de fusion, il est également délicieux comme fromage de table, malgré sa texture dure.
abertam est considéré comme une ferme ou un fromage artisanal, pour son processus de création simple. Fabriqué à partir de lait de mouton, le fromage a une saveur forte. Le régime varié des moutons montagneux en République tchèque est considéré comme essentiel pour la production d'Aberam, ce qui lui donne une saveur profonde et forte des fromages au lait de mouton.
En tant que fromage de ferme, Abertam peut ne pas être largement disponible dans les épiceries, mais c'est un ajout bienvenu aux dégustations de fromages et aux arligies. En raison de sa saveur exceptionnellement forte, le fromage est souvent associé à la bière, peut-être une lager foncée ou un pilsner. Comme la plupart des fromages de mouton, il se passe bien avec les vins plus doux. Une combinaison de cette délicatesse tchèque et d'un muscatKE Une excellente finition forte à un vol de vin et de fromage, assurez-vous de faire tomber les chaussettes des novices au fromage.
Le fromage jaune pâle est excellent pour la fusion et peut être substitué dans une variété de recettes pour ajouter un coup de pied de saveur. Mélanger Abertam avec du lait, du beurre, un peu de farine, de la crème sure et des épices et fondez lentement pour une fondue à élimination directe. En plus d'utiliser du pain ou des craquelins pour tremper, essayez les raisins rouges acidulés. En tant qu'apéritif au début de l'automne, la fondue du fromage abertam ira merveilleusement avec des pommes croquantes juste en saison et offrira une collation chaleureuse et savoureuse. Le fromage acidulé fera ressortir le meilleur des pommes et rendra la faveur en ajoutant une morsure acide à la fondue.
Si le cheddar vous a enfin usé en tant que fromage à fusion, revigorez des sandwichs au fromage grillé avec ce fromage tchèque. Utilisez un pain doux, comme un rouleau français sucré, de la ciabatta ou du blé entier copieux et du beurre des deux côtéssoigneusement avant de griller. Ajouter la tomate en tranches, ou si vous préférez, chauffer la soupe aux tomates et verser sur le sandwich, assurez-vous de vous réchauffer les jours d'hiver les plus froids.
Bien que toujours relativement obscur dans le monde du fromage, Abertam vaut bien la peine. Comprendre la complexité de sa saveur est un must pour tout amateur de fromage, en particulier ceux attirés par des fromages plus forts. Cherchez Abertam dans votre magasin d'aliments épineux ou spécialisés et commencez à expérimenter ce fromage de ferme dès que possible.