Wie wähle ich den besten schnellen Hafer aus?

Schneller Hafer sind Hafer, die in sehr kleine Stücke geschnitten wurden, damit sie viel schneller kochen können als herkömmliche gerollte Hafer. Farbe, Trockenheit, Zustand und Umsatz sind alles Faktoren, die Sie bei der Auswahl der besten schnellen Hafer, die in loser Schüttung verkauft werden, berücksichtigen müssen. Für Hafer, die in einer Schachtel vorverpackt sind, muss sich die Auswahl des Besten mehr auf die Verpackung und das beste Datum des Besten verlassen.

Gutes schnelles Hafer sollte relativ blass, aber immer noch bräunlich sein, und es sollte ein Minimum an verfärbten, geschwärzten Stücken geben. Es ist nicht ungewöhnlich, ein oder zwei davon in einem großen Haferbeutel zu finden, aber Sie sollten nicht mehr als ein paar verfärbte Hafer aus einer großen Menge entfernen müssen. Der schnelle Hafer hat etwas heller als gerollte Hafer. Sie sollten trocken sein, und Sie sollten nicht intakten, gerollten Hafer gemischt sehen. Wenn das, was Sie kaufen, rollte Hafer, die eingemischt sind, kochen die Haferschichtrezepte nicht so schnell, wie sie sollen, weil gerollte Hafer mehr Kochzeit benötigen.

Kaufen Sie keinen schnellen Hafer, der Fehler, Schimmel oder nicht identifizierte Trümmer enthält. Wenn Sie vor dem Einkaufen versuchen, das Geschäft und die Mülleimer aus einem Schüttgut aus einem Mülleimer zu kaufen, können Sie sehen, ob die Hafer für lange Zeit dazu neigen, unberührt zu sitzen. Bulk -Lebensmittel, die keinen schnellen Umsatz haben, könnten alt und nicht sehr schmackhaft sein. Wenn der Laden die Behälter oft nachfüllen muss, ist dies ein Zeichen dafür, dass der von Ihnen gekaufte Hafer weniger veraltet ist.

Preis ist nicht unbedingt ein Indikator für die Haferqualität. Hafer als Ganzes gehören in der Regel zu den günstigeren Körnern, und während schneller Hafer ein paar Cent teurer sein können als gerollt, sollten sie nicht wesentlich teurer sein. Naming-Brand-Hafer werden wahrscheinlich teurer sein als generischer Hafer, aber das ist eine Marketing-Angelegenheit und kein Zeichen dafür, dass einer notwendigerweise besser ist als das andere.

Schneller Hafer, die sich in einem Paket befinden, sind schwerer zu beurteilen, da Sie das nicht sehen könnenTatsächlicher Hafer, wenn die Verpackung keine Plastikfenster enthält. Suchen Sie in diesem Fall in gutem Zustand nach Verpackungen und sehen Sie sich das Zutatenetikett an, um festzustellen, ob die Marke Aromen oder andere Zutaten hinzugefügt hat. Wenn Sie nach einfachem Hafer suchen, können sie unerwünscht sein. Suchen Sie auch nach einem Best-by-Datum oder ähnlichem. Je näher das Datum zu dem Tag, an dem Sie die Schachtel betrachten, desto älter werden der Hafer.

Glutenkontamination ist ein besonderes Problem bei Hafer, einschließlich schneller Hafer, da sie häufig in Bereichen verarbeitet oder gespeichert werden, in denen glutenhaltige Mehls und Mischungen enthalten sind. Wenn Sie eine Zöliakie haben, fragen Sie das Geschäftspersonal, wie oft die Schüttgüter gereinigt werden und ob sie den Haferbehälter ausschließlich für Hafer halten. Finden Sie heraus, welche Marke das Geschäft auch für seinen Bulk-Hafer verwendet, da einige Unternehmen sich bemühen, sicherzustellen, dass die von ihnen produzierten Hafer glutenfrei sind.