Hvordan vælger jeg de bedste hurtige havre?

Hurtige havre er havre, der er skåret op i meget små stykker, så de kan tilberede meget hurtigere end traditionelle rullede havre. Farve, tørhed, tilstand og omsætning er alle faktorer, du skal overveje, når du vælger de bedste hurtige havre, der sælges i bulk. For havre, der er færdigpakket i en kasse, er det at vælge det bedste at stole mere på emballagen og den bedste dato, hvis nogen.

Gode hurtige havre skal være relativt bleg, men stadig solbrune farvede, og der skal være et minimum af misfarvede, sorte stykker. At finde en eller to af disse i en stor pose havre er ikke usædvanligt, men du skal ikke være nødt til at fjerne mere end et par misfarvede havre fra en stor mængde. De hurtige havre vil være lidt lettere i farve end rullet havre generelt. De skal være tørre, og du skal ikke se intakte rullede havre blandet i. Hvis det, du køber, har rullet havre blandet ind, vil havreholdige opskrifter ikke lave mad så hurtigt, som de skal, fordi rullede havre kræver mere tilberedningstid.

Køb ikke hurtige havre, der har bugs, skimmel eller uidentificeret affald i dem. Hvis du planlægger at købe havre fra en bulkbakke, kan du prøve at observere butikken og bulkbeholdere, før du handler, så du kan se, om havre har en tendens til at sidde uberørt i lang tid. Bulk mad, der ikke har en hurtig omsætning, kan være gammel og ikke meget velsmagende. Hvis butikken ofte skal fylde skraldespandene, er det et tegn på, at det havre, du køber, er mindre tilbøjelige til at være uaktuelle.

Pris er ikke nødvendigvis en indikator for havrekvalitet. Havre som helhed har en tendens til at være blandt de billigere korn, og selvom hurtige havre kan være et par cent dyrere end rullet, bør de ikke være meget dyrere. Havre havre med navn-brand vil sandsynligvis være dyrere end generiske havre, men det er et markedsføringssag og ikke et tegn på, at den ene nødvendigvis er bedre end det andet.

Hurtige havre, der er i en pakke, er sværere at bedømme, fordi du ikke kan seFaktisk havre, hvis emballagen ikke har plastvinduer i den. I dette tilfælde skal du kigge efter emballage i god stand, og se på ingrediensetiketten for at se, om mærket har tilføjet aromaer eller andre ingredienser, som, hvis du leder efter almindelige havre, kunne være uvelkommen. Se også efter en bedst dato eller noget lignende. Jo nærmere datoen til den dag, du ser på kassen, jo ældre er havre.

Glutenforurening er et særligt problem med havre, herunder hurtig havre, fordi de ofte behandles eller opbevares i områder, der har holdt glutenholdige mel og blandinger. Hvis du har cøliaki, skal du spørge butikspersonalet, hvor ofte bulkbakkerne rengøres, og hvis de holder havrepakken udelukkende for havre. Find ud af, hvilket mærke butikken bruger til sine bulk havre, da nogle virksomheder gør ondt for at sikre, at havre, de producerer, er glutenfri.