Hur väljer jag de bästa snabba havren?

Snabb havre är havre som har skurits upp i mycket små bitar så att de kan laga mycket snabbare än traditionella rullade havre. Färg, torrhet, skick och omsättning är alla faktorer du måste tänka på när du väljer de bästa snabba havre som säljs i bulk. För havre som är förpackade i en låda måste du välja det bästa att förlita sig mer på förpackningen och det bästa datumet, om någon.

Bra snabba havre bör vara relativt bleka men fortfarande solbrändfärgade, och det bör finnas ett minimum av missfärgade, svärtade bitar. Att hitta en eller två av dessa i en stor påse med havre är inte ovanligt, men du borde inte behöva ta bort mer än ett fåtal missfärgade havre från en stor mängd. De snabba havren kommer att vara lite lättare i färg än rullade havre totalt sett. De bör vara torra, och du bör inte se intakta rullade havre blandade. Om det du köper har rullade havre blandade i, havreinnehållande recept kommer inte att laga så snabbt som de ska eftersom rullade havre kräver mer tillagningstid.

Köp inte snabba havre som har buggar, mögel eller oidentifierade skräp i dem. Om du planerar att köpa havre från en bulkfack, försök att observera butiks- och bulkfacken innan du handlar, så att du kan se om havren tenderar att sitta orörd länge. Bulkmat som inte har en snabb omsättning kan vara gammal och inte särskilt smaklig. Om butiken måste fylla på facken ofta, är det ett tecken som havre du köper är mindre benägna att vara inaktuella.

Priset är inte nödvändigtvis en indikator på havrekvalitet. Havre som helhet tenderar att vara bland de billigare kornen, och även om snabba havre kan vara några cent dyrare än rullade, bör de inte vara mycket dyrare. Namnmärke havre kommer sannolikt att vara dyrare än generiska havre, men det är en marknadsföring och inte ett tecken på att den ena är nödvändigtvis bättre än den andra.

snabba havre som finns i ett paket är svårare att bedöma eftersom du inte kan seFaktiska havre om förpackningen inte har plastfönster i sig. I det här fallet, leta efter förpackning i gott skick och titta på ingrediensetiketten för att se om varumärket har lagt till smakämnen eller andra ingredienser, som, om du letar efter vanlig havre kan vara ovälkommen. Leta också efter ett bäst datum eller något liknande. Ju närmare datum till dagen du tittar på lådan, desto äldre blir havre.

glutenföroreningar är ett särskilt problem med havre, inklusive snabba havre, eftersom de ofta bearbetas eller lagras i områden som har hållit gluteninnehållande mjöl och blandningar. Om du har celiaki, fråga butikspersonalen hur ofta bulkfacken rengörs och om de håller havrefacket enbart för havre. Ta reda på vilket märke som butiken använder för dess bulk havre också, eftersom vissa företag gör ont för att säkerställa att havren de producerar är glutenfria.