Como escolho a melhor aveia rápida?

Aveia rápida são aveia que foram cortadas em pedaços muito pequenos, para que possam cozinhar muito mais rapidamente do que a aveia tradicional. Cor, secura, condição e rotatividade são todos os fatores que você deve considerar ao escolher a melhor aveia rápida que são vendidos a granel. Para a aveia que é pré-embalada em uma caixa, escolher o melhor deve confiar mais na embalagem e na melhor data, se houver.

Boa aveia rápida deve ser relativamente pálida, mas ainda cor de marrom, e deve haver um mínimo de pedaços descoloridos e enegrecidos. Encontrar um ou dois deles em um grande saco de aveia não é incomum, mas você não deve remover mais do que algumas aveia descolorida de uma grande quantidade. A aveia rápida será um pouco mais clara do que a aveia laminada em geral. Eles devem estar secos e você não deve ver a aveia rolada intacta misturada. Se o que você compra tiver laminado aveia misturada, as receitas contendo aveia não cozinham tão rapidamente quanto deveriam, porque a aveia laminada requer mais tempo de cozimento.

Não compre aveia rápida com bugs, mofo ou detritos não identificados. Se você planeja comprar aveia de uma lixeira, tente observar a loja e as caixas a granel antes de comprar, para que você possa ver se a aveia tende a sentar -se intocada por um longo tempo. Os alimentos a granel que não têm uma rotatividade rápida podem ser antigos e não muito palatáveis. Se a loja precisar reabastecer as caixas com frequência, isso é um sinal de que a aveia que você compra terá menos probabilidade de serem obsoletos.

O preço não é necessariamente um indicador da qualidade da aveia. A aveia como um todo tende a estar entre os grãos mais baratos e, embora a aveia rápida possa ser alguns centavos mais caros que o rolo, eles não devem ser muito mais caros. A aveia de marca de nomes provavelmente será mais cara que a aveia genérica, mas isso é um assunto de marketing e não um sinal de que um é necessariamente melhor que o outro.

aveia rápida que está em um pacote é mais difícil de julgar porque você não pode ver oAveia real se a embalagem não tiver janelas de plástico. Nesse caso, procure embalagens em boas condições e observe o rótulo do ingrediente para ver se a marca adicionou aromas ou outros ingredientes, o que, se você estiver procurando por aveia simples, pode ser indesejável. Procure também uma data melhor ou algo semelhante. Quanto mais perto a data do dia em que você está olhando para a caixa, a aveia mais velha será.

A contaminação com glúten é um problema particular com a aveia, incluindo aveia rápida, porque eles são frequentemente processados ​​ou armazenados em áreas que mantiveram farinhas e misturas contendo glúten. Se você tiver doença celíaca, pergunte à equipe da loja com que frequência as caixas a granel serão limpas e se elas mantiverem a lixeira apenas para aveia. Descubra o que a marca que a loja usa para sua aveia a granel também, pois algumas empresas se esforçam para garantir que a aveia que eles produzem são livres de glúten.