O que é um bolo de tabuleiro de xadrez?
Quando um bolo de tabuleiro de xadrez é aberto, ele revela um bolo como nenhum outro. Se assado e montado corretamente, o bolo terá um padrão alternativo de cores que se assemelha a um quadro de xadrez, daí o nome. Os bolos podem ser feitos com um kit especializado, mas também podem ser feitos com assadeiras comuns. A montagem correta é a chave para um bolo bem -sucedido do quadro de xadrez. Quaisquer duas cores podem ser usadas para a massa, e o bolo pode ser congelado em uma cor sólida ou para duplicar o padrão e as cores do próprio bolo.
Fazer um bolo de xadrez é fácil quando um kit de panela especial de xadrez é usado. Essas panelas podem ser compradas em lojas que vendem ferramentas de panificação especializadas e online. Geralmente, o kit inclui três conjuntos de panelas de bolo com divisores que se encaixam na panela para impedir que os batedores se misturem. A maioria dos kits de bolo de xadrez vem com instruções para assar e montar o bolo, e as receitas de bolos de xadrez também podem ser incluídas. Existem recOs IPIs e os guias de instruções disponíveis em outros lugares, mas é melhor seguir as diretrizes fornecidas pelo fabricante para o seu conjunto específico de panela.
Um bolo de xadrez também pode ser feito sem o conjunto. Cuidados a massa com a massa em três panelas de bolo separadas para formar anéis de cor opostos criarão o mesmo padrão alternado de quadrados coloridos. Alguns padeiros podem preferir o kit, enquanto outros podem achar que fazê -lo por conta própria é igualmente fácil.
Um bolo tradicional de quadras de xadrez é feito com massa branca e chocolate para fornecer o design mais autêntico do quadro de xadrez branco e preto. É possível, no entanto, substituir a massa de morango ou limão pela massa de chocolate. Outra idéia é usar toda a massa branca, colorindo cada metade com cores contrastantes, como roxo, vermelho, azul ou verde.
Os dois rebatedores separados devem ser derramados nas panelas de bolo em uma ordem precisa. Dois conjuntosAs panelas são configuradas de forma idêntica, com a massa de cor mais clara no exterior e o anel mais íntimo da panela e a massa mais escura no anel médio. O outro conjunto de panela é montado com a massa mais escura no anel externo e mais interno e a massa mais clara no anel médio.
Quando o bolo terminar, ele deve ser montado corretamente para atingir o padrão de quadro -verificador. Os dois bolos correspondentes devem ser usados como camada inferior e superior, com o bolo diferente como a camada do meio. A cobertura escura que combina com a massa mais escura de bolo deve ser usada para geada levemente entre as camadas do bolo, à medida que é montada. Depois que o bolo é montado, ele pode ser completamente fosco.
Existem duas maneiras de congelar um bolo de tabuleiro de xadrez. Uma maneira é congelá -lo inteiramente com uma cobertura de cor, geralmente uma das tons do interior do bolo. A outra opção para a cobertura é replicar o padrão do quadro de xadrez na parte externa do bolo.