Vad är en checkerboardkaka?
När en checkerboardkaka skärs upp, avslöjar den en kaka som ingen annan. Om det är bakat och monterat korrekt, kommer kakan att ha ett växlande mönster av färger som liknar ett schackbräda, därmed namnet. Kakorna kan göras med ett specialiserat kit, men kan också göras med vanliga bakpannor. Korrekt montering är nyckeln till en framgångsrik checkerboardkaka. Alla två färger kan användas för smeten, och kakan kan frostas i en fast färg eller för att duplicera mönstret och färgerna på själva kakan.
Att göra en checkerboard -tårta är enkelt när ett speciellt schackbräda pan -kit används. Dessa kokkärl kan köpas i butiker som säljer specialbakningsverktyg såväl som online. I allmänhet innehåller satsen tre uppsättningar kakpannor med avdelare som knäpps på plats i pannan för att förhindra att slagarna blandas ihop. De flesta kontrollkakor med checkerboard kommer med instruktioner för bakning och montering av kakan, och recept för kontrollkakor kan också inkluderas. Det finns recIPES och instruktionsguider tillgängliga någon annanstans, men det är bäst att följa riktlinjerna som tillhandahålls av tillverkaren för deras specifika tårta -uppsättning.
En checkerboardkaka kan också göras utan uppsättningen. Rör med försiktighet i tre separata kakpannor för att bilda motsatta färgringar skapar samma växlande mönster av färgade rutor. Vissa bagare kanske föredrar satsen, medan andra kanske tycker att det är lika enkelt att göra det på egen hand.
En traditionell checkerboardkaka är gjord med vit och choklad smet för att ge den den mest autentiska vita och svarta checkerboarddesignen. Det är emellertid möjligt att ersätta jordgubbar eller citron smet för chokladsmeten. En annan idé är att använda all vit smet, färga varje hälft med kontrasterande färger, som lila, rött, blått eller grönt.
De två separata slagarna måste hällas i kakpannorna i en exakt ordning. Två uppsättningarav kokkärl ställs in identiskt, med den ljusare färgade smeten i utsidan och den innersta ringen på pannan och den mörkare smeten i mittringen. Den andra pan -uppsättningen är inställd med den mörkare smeten i utsidan och innersta ringen och den lättare smeten i mittringen.
När kakan är klar bakning måste den monteras korrekt för att uppnå kontrollmönstret. De två matchande kakorna bör användas som botten- och toppskiktet med den olika kakan som mittlagret. Dark Frosting Matching Den mörkare kakan smeten bör användas för att lätt frostas mellan kaklagren när den är sammansatt. När kakan är monterad kan den sedan vara helt frostad.
Det finns två sätt att frysa en checkerboardkaka. Ett sätt är att frostas helt med en färgfrostning, vanligtvis en av nyanser på insidan av kakan. Det andra valet för frostning är att replikera kontrollmönstret på utsidan av kakan.