Was ist ein Schachbrettkuchen?
Wenn ein Schachbrettkuchen geöffnet wird, enthüllt er einen Kuchen wie kein anderer. Wenn der Kuchen korrekt gebacken und montiert ist, hat der Kuchen ein abwechselndes Farbenmuster, das einem Schachbrett ähnelt, daher sein Name. Die Kuchen können mit einem speziellen Kit hergestellt werden, können aber auch mit gewöhnlichen Backpfannen hergestellt werden. Die korrekte Montage ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Schachbrettkuchen. Für den Teig können zwei beliebige Farben verwendet werden, und der Kuchen kann in einer festen Farbe oder zum Duplikat des Musters und der Farben des Kuchens selbst gefroren werden.
Ein Checkboard -Kuchen ist einfach, wenn ein spezielles Schachbrett -Pfanne verwendet wird. Diese Pfannen können in Geschäften gekauft werden, die sowohl Backwerkzeuge als auch online verkaufen. Im Allgemeinen enthält das Kit drei Sätze von Kuchenpfannen mit Trennwänden, die in der Pfanne einrasten, um zu verhindern, dass die Batters zusammen mischen. Die meisten Schachbrettkuchenkits sind mit Anweisungen zum Backen und Zusammenbau des Kuchens ausgestattet, und Rezepte für Schachbrettkuchen können ebenfalls enthalten sein. Es gibt RecIPEs und Anleitungsleitfäden, die an anderer Stelle erhältlich sind, folgen jedoch am besten die vom Hersteller für den spezifischen Kuchenpfannensatz bereitgestellten Richtlinien.
Ein Schachbrettkuchen kann auch ohne das Set hergestellt werden. Wenn Sie den Teig sorgfältig in drei separate Kuchenformen einleiten, um entgegengesetzte Farbringe zu bilden, werden das gleiche alternierende Muster farbiger Quadrate erzeugt. Einige Bäcker bevorzugen das Kit möglicherweise, während andere möglicherweise selbst feststellen, dass es genauso einfach ist.
Ein traditioneller Schachbrettkuchen wird aus Weiß- und Schokoladen -Teig hergestellt, um das authentischste weiße und schwarze Schachbrettdesign zu verleihen. Es ist jedoch möglich, den Schokoladenteig Erdbeer- oder Zitronenteig zu ersetzen. Eine andere Idee besteht darin, den gesamten weißen Teig zu verwenden und jede Hälfte mit kontrastierenden Farben wie lila, rot, blau oder grün zu färben.
Die beiden getrennten Batters müssen in genau Reihenfolge in die Kuchenformen gegossen werden. Zwei Sätzevon Pfannen sind identisch eingerichtet, mit dem helleren Teig außen und dem innersten Ring der Pfanne und dem dunkleren Teig im Mittleren Ring. Die andere Pfanne ist mit dem dunkleren Teig außen und innerstem Ring und dem helleren Teig im mittleren Ring eingerichtet.
Wenn der Kuchen fertig ist, muss er korrekt zusammengestellt werden, um das Schachbrettmuster zu erreichen. Die beiden passenden Kuchen sollten als unterer und oberer Schicht mit dem unterschiedlichen Kuchen als mittlere Schicht verwendet werden. Dunkle Zuckerguss passt zu dem dunkleren Kuchenteig sollte verwendet werden, um zwischen den Kuchenschichten leicht zu frost, wenn er zusammengestellt wird. Sobald der Kuchen zusammengebaut ist, kann er vollständig gefrostet werden.
Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Schachbrettkuchen zu frostieren. Eine Möglichkeit besteht darin, es vollständig mit einem Farbzucker zu frostieren, normalerweise einer der Schatten des Kuchens. Die andere Wahl für den Zuckerguss besteht darin, das Schachbrettmuster an der Außenseite des Kuchens zu replizieren.