Hur kan jag köpa direkt från familjens gårdar?
Att köpa kött, produkter och annan mat direkt från lokala familjefarmar har blivit populärt de senaste åren, eftersom det stöder små lokala jordbrukare, håller pengarna i samhället och minskar mängden gas och energi som används för att transportera mat över långa avstånd. Familjefarmar säljer ofta sitt kött och producerar på jordbrukarmarknader, via jordbruksandelar, och till och med i vissa livsmedelsbutiker som försöker stödja lokala jordbrukare.
jordbrukarmarknader är kanske det enklaste sättet att köpa direkt från lokala familjefarmar. Många samhällen har jordbrukarmarknader regelbundet under växtsäsongen, ibland så ofta som en gång i veckan, vanligtvis på helgerna. Du bör kunna hitta information om lokala jordbrukarmarknader på ditt samhälls nyhetsbrev eller lokala tidningar, på stadens webbplats eller genom att ringa dina lokala myndigheter för information.
När du går till Farmers Market hittar du många olika bås som säljer en mängd olika livsmedel. Några boOths kan ha färska råvaror, vad som helst i säsong, medan andra kan ha kött eller pasta. Ytterligare andra bås säljer färsklagade luncher för att mata hungriga shoppare eller isdrycker för att släcka sin törst på varma dagar.
Erfarenheten av att shoppa på en jordbrukarmarknad kan variera beroende på vilken jordbrukarmarknad du går till, så se till att kolla in flera i ditt område. Du kanske upptäcker att vissa tenderar att ha ett bättre urval av den typ av mat du letar efter, vare sig det är produkter, pasta eller nybakat bröd. Andra jordbrukarmarknader kan tillgodose mer till utfodring och underhållande beskyddare.
Ett annat sätt att köpa direkt från familjens gårdar är att köpa det som kallas jordbruksandelar eller jordbruksstöd. I huvudsak köper du en del av gårdens produktion och får regelbundna mängder mat under växtsäsongen - vad som helst under säsongen vid den tiden. Vissa familjefarmar kanerbjuda olika typer av aktier; Till exempel kanske du kan välja mellan en gårdsandel för bara grönsaker, en för bara frukt eller en som erbjuder en kombination av båda.
gårdsaktier erbjuder ett bra sätt att stödja familjens gårdar eftersom det gör det lättare för ägarna att mäta mängden inkomst de kommer att generera under hela växtsäsongen. Betydligt mindre gas används eftersom maten inte transporteras först till jordbrukarmarknaden och sedan till köparens hem; Istället plockar köparna upp maten direkt från gården. Vissa jordbrukare inkluderar till och med leverans till priset på gårdsaktierna, vilket sparar gas och minskar föroreningar ännu mer, eftersom bönderna kan planera en rutt och leverera all mat på en resa.
Populariteten för samhällsstödda jordbruk bland "lokaver" eller människor vars dieter främst består av lokalt producerade livsmedel, innebär att jordbruksandelar ofta är slutsålda och kan vara svåra att få. Vissa människor bor också i ärsom där jordbrukarmarknaderna inte är vanliga. Om du inte har några andra alternativ tillgängliga för dig kan du kanske köpa lokalt producerad mat från ekologiska, samhällsvänliga livsmedelsbutiker. Dessa inköp kommer inte att gynna familjefarm direkt, men de hjälper till att stödja små, lokala jordbruksverksamheter i motsats till stora företagsgårdar.