Comment puis-je acheter directement dans les fermes familiales?
Acheter de la viande, des produits et d'autres aliments directement dans les fermes familiales locales est devenue populaire ces dernières années, car elle soutient les petits agriculteurs locaux, maintient l'argent dans la communauté et réduit la quantité de gaz et d'énergie utilisée pour transporter des aliments sur de longues distances. Les fermes familiales vendent souvent leur viande et leurs produits sur les marchés de producteurs, via des parts agricoles, et même dans certaines épiceries qui tentent de soutenir les agriculteurs locaux.
Les marchés de producteurs sont peut-être le moyen le plus simple d'acheter directement dans les fermes familiales locales. De nombreuses communautés détiennent régulièrement des marchés de producteurs tout au long de la saison de croissance, parfois aussi souvent qu'une fois par semaine, généralement le week-end. Vous devriez être en mesure de trouver des informations sur les marchés de producteurs locaux dans les newsletters de votre communauté ou les journaux locaux, sur le site Web de la ville, ou en appelant vos bureaux de gouvernement local pour obtenir des informations.
Lorsque vous vous rendez sur le marché des agriculteurs, vous trouverez de nombreux stands différents vendant une grande variété d'aliments. Un peu boLes autres peuvent avoir des produits frais, tout ce qui est actuellement en saison, tandis que d'autres pourraient avoir de la viande ou des pâtes. D'autres stands encore vendent des déjeuners cuits frais pour nourrir les acheteurs affamés ou des boissons glacées pour étancher leur soif les jours chauds.
L'expérience des achats dans un marché de producteurs peut varier en fonction du marché des producteurs dans lesquels vous allez, alors assurez-vous d'en vérifier plusieurs dans votre région. Vous pourriez constater que certains ont tendance à avoir une meilleure sélection du type de nourriture que vous recherchez, que ce soit des produits, des pâtes ou du pain fraîchement cuit. D'autres marchés de producteurs peuvent s'adresser davantage à l'alimentation et aux clients amusants.
Une autre façon d'acheter directement dans les fermes familiales est d'acheter ce que l'on appelle des actions agricoles ou de l'agriculture soutenue par la communauté. Essentiellement, vous achetez une part de la production de la ferme et obtenez des quantités régulières de nourriture pendant la saison de croissance - tout ce qui est en saison à l'époque. Certaines fermes familiales peuventoffrir différents types d'actions; Par exemple, vous pourriez être en mesure de choisir entre une part de ferme pour juste des légumes, un pour juste des fruits, ou un qui offre une combinaison des deux.
Les parts agricoles offrent un excellent moyen de soutenir les fermes familiales, car cela permet aux propriétaires d'évaluer plus facilement la quantité de revenus qu'ils généreront tout au long de la saison de croissance. Considérablement moins de gaz est utilisé parce que la nourriture n'est pas transportée d'abord au marché des producteurs, puis aux maisons des acheteurs; Au lieu de cela, les acheteurs ramassent les aliments directement dans la ferme. Certains agriculteurs incluent même la livraison dans le prix des parts agricoles, ce qui permet d'économiser le gaz et réduit encore plus la pollution, car les agriculteurs sont en mesure de planifier un itinéraire et de livrer toute la nourriture en un seul voyage.
La popularité de l'agriculture soutenue par la communauté parmi les "locaves", ou les personnes dont les régimes alimentaires se composent principalement d'aliments produits localement, signifie que les parts agricoles sont souvent vendues et peuvent être difficiles à obtenir. Certaines personnes vivent également sontcomme où les marchés de producteurs ne sont pas courants. Si vous n'avez aucune autre option à votre disposition, vous pourrez peut-être acheter des aliments produits localement dans des épiceries biologiques et conviviales. Ces achats ne profiteront pas directement aux fermes familiales, mais elles aident à soutenir les petites opérations agricoles locales par opposition aux grandes fermes d'entreprise.