Hvordan kan jeg kjøpe direkte fra familiegårder?
Å kjøpe kjøtt, råvarer og annen mat direkte fra lokale familiegårder har blitt populært de siste årene, fordi det støtter små lokale bønder, holder pengene i samfunnet og kutter ned mengden gass og energi som brukes til å transportere mat over lange avstander. Familiegårder selger ofte kjøtt og produserer på Farmers Markets, via gårdsandeler, og selv i noen dagligvarebutikker som prøver å støtte lokale bønder.
Farmers Markets er kanskje den enkleste måten å kjøpe direkte fra lokale familiegårder. Mange samfunn holder bondemarkeder regelmessig gjennom vekstsesongen, noen ganger så ofte som en gang i uken, vanligvis i helgene. Du bør kunne finne informasjon om lokale bondemarkeder i samfunnets nyhetsbrev eller lokale aviser, på byens nettsted, eller ved å ringe dine lokale myndighetskontorer for informasjon.
Når du går til bondemarkedet, vil du finne mange forskjellige bås som selger et bredt utvalg av matvarer. Noen boOths kan ha ferske råvarer, det som er for øyeblikket i sesongen, mens andre kan ha kjøtt eller pasta. Fortsatt andre bås selger ferskkokte lunsjer for å mate sultne kjøpere, eller iste drinker for å slukke tørsten på varme dager.
Opplevelsen av å handle på et bondemarked kan variere avhengig av hvilket bønder du går til, så husk å sjekke ut flere i ditt område. Du kan oppleve at visse har en tendens til å ha et bedre utvalg av hvilken type mat du leter etter, det være seg å produsere, pasta eller nybakt brød. Andre bondemarkeder kan imøtekomme mer fôring og morsomme lånetakere.
En annen måte å kjøpe direkte fra familiegårder på er å kjøpe det som er kjent som gårdsandeler, eller samfunnsstøttet landbruk. I hovedsak kjøper du en andel av gårdens produksjon, og får vanlige mengder mat i vekstsesongen - hva som er i sesongen den gangen. Noen familiegårder kantilby forskjellige typer aksjer; For eksempel kan du kanskje velge mellom en gårdsandel for bare grønnsaker, en for bare frukt, eller en som tilbyr en kombinasjon av begge deler.
Farm -aksjer tilbyr en flott måte å støtte familiegårder fordi det gjør det lettere for eierne å måle inntektsbeløpet de vil generere gjennom vekstsesongen. Betydelig mindre gass brukes fordi maten ikke blir transportert først til bondemarkedet, og deretter til kjøperens hjem; I stedet henter kjøperne maten direkte fra gården. Noen bønder inkluderer til og med levering i prisen på gårdsandelene, noe som sparer gass og reduserer forurensning enda mer, fordi bøndene er i stand til å planlegge en rute og levere all maten på en tur.
Populariteten til samfunnet støttet landbruk blant "locavores", eller personer hvis dietter først og fremst består av lokalt produserte matvarer, betyr at gårdsandeler ofte er utsolgt og kan være vanskelig å få tak i. Noen mennesker bor også i ersom der bondemarkedene ikke er vanlige. Hvis du ikke har noen andre alternativer tilgjengelig for deg, kan det hende du kan kjøpe lokalt produsert mat fra organiske, samfunnsvennlige dagligvarebutikker. Disse kjøpene kommer ikke til gode familiegårder direkte, men de hjelper til med å støtte små, lokale jordbruksoperasjoner i motsetning til store bedriftsgårder.