Jak si mohu koupit přímo z rodinných farem?

Nákup masa, produkce a dalších potravin přímo z místních rodinných farem se v posledních letech stal populárním, protože podporuje malé místní zemědělce, udržuje peníze v komunitě a snižuje množství plynu a energie používané k přepravě potravin na velké vzdálenosti. Rodinné farmy často prodávají své maso a produkce na zemědělských trzích, prostřednictvím farmářských akcií a dokonce i v některých obchodech s potravinami, které se snaží podporovat místní zemědělce. Mnoho komunit drží zemědělské trhy pravidelně po celou dobu vegetačního období, někdy tak často jako jednou týdně, obvykle o víkendech. Měli byste být schopni najít informace o místních farmářských trzích v zpravodajů nebo místních novinách vaší komunity, na webových stránkách města nebo na volání místních vládních kanceláří pro informace. Někteří BoOTH mohou mít čerstvé produkty, ať už jsou v současné době v sezóně, zatímco ostatní mohou mít maso nebo těstoviny. Ještě další stánky prodávají čerstvě vařené obědy, aby nakrmily hladové nakupující, nebo ledové nápoje, aby uhasily žízeň v horkých dnech.

Zkušenosti z nakupování na zemědělském trhu se mohou lišit v závislosti na tom, na který zemědělští trh chodíte, takže se ujistěte, že se několik ve své oblasti podívejte. Možná zjistíte, že někteří mají tendenci mít lepší výběr typu jídla, které hledáte, ať už jde o produkci, těstoviny nebo čerstvě upečený chléb. Jiné trhy zemědělců mohou zajistit více krmení a zábavných patronů.

Dalším způsobem, jak koupit přímo z rodinných farem, je nákup tzv. Akcie farmy nebo zemědělství podporované komunity. V podstatě si koupíte podíl na výstupu farmy a během vegetačního období získáte pravidelné množství jídla - cokoli je v té době v sezóně. Některé rodinné farmy mohounabízet různé typy akcií; Například byste si mohli být schopni vybrat mezi farmářským podílem pouze pro zeleninu, jednu pro spravedlivé ovoce, nebo nabízí kombinaci obou.

Akcie farmy nabízejí skvělý způsob, jak podpořit rodinné farmy, protože to majitelům usnadňuje posouzení množství příjmů, které budou generovat během vegetačního období. Značně méně plynu se používá, protože jídlo není přepravováno jako první na zemědělský trh a poté do domovů kupujících; Místo toho kupující vybírají jídlo přímo z farmy. Někteří zemědělci dokonce zahrnují doručení v ceně akcií farmy, což šetří plyn a snižuje znečištění ještě více, protože zemědělci jsou schopni naplánovat trasu a dodávat veškeré jídlo na jednu cestu.

Popularita zemědělství podporovaného komunitou mezi „lokávory“ nebo lidmi, jejichž strava se skládá především z místních potravin, znamená, že farmářské akcie jsou často vyprodány a mohou být obtížné získat. Někteří lidé také žijíjako tam, kde trhy zemědělců nejsou běžné. Pokud nemáte k dispozici žádné další možnosti, možná si budete moci koupit místní potraviny z organických, komunitních obchodů s potravinami. Tyto nákupy nebudou mít prospěch přímo rodinné farmy, ale pomáhají podporovat malé místní zemědělské operace na rozdíl od velkých firemních farem.