Co jsou asijská žebra?

Asijská žebra jsou jednoduchá grilovaná žebra, která jsou připravena pomocí omáčky složené z ingrediencí, které se běžně používají v různých typech asijské kuchyně. Téměř jakýkoli typ žeber může být připraven pomocí omáčky. Je možné vyrobit asijská BBQ žebra, která využívají omáčku k vytvoření jídla pečením žeber v troubě, grilování žeber nebo vaření žeber na grilu nebo nad otevřeným ohněm.

Volba žeber použitých k přípravě asijských žeber je opravdu na jednotlivci. Je možné připravit asijská krátká žebra, asijská vepřová žebra nebo asijská hovězí žebra. Většina receptů na asijská žebra vyžaduje, aby žebra byla marinovaná v omáčce přes noc, i když v některých případech je možné marinovat žebra po dobu několika hodin a poté během skutečného procesu vaření kartáčovat na další omáčku.

Skutečné tajemství výroby asijských žeber souvisí s ingrediencemi, které jdou do omáčky. Využití různých bylin a koření má omáčka často tangaY chuť, kterou lze upravit přidáním malého množství sladidla, pokud je to žádoucí. Kvůli mnoha různým receptům na asijská žebra je relativně snadné najít alespoň ten, který pracuje téměř o kohokoli.

Základní recept na asijská žebra vyžaduje několik složek. Počínaje směsí teriyaki omáčky a sójové omáčky, přidá se malé množství hoisinové omáčky a omáčky Worcester. Aby bylo možné poskytnout další chuť, do kapaliny se přidávají strouhané hřebíček česneku. Pepř, chilli vločky a malé množství čerstvě nastrouhaného zázvoru završují seznam základních ingrediencí.

Je výhodné, aby se žebra nakrájela na čtyři sekce žeber a umístěna do duté misky. Omáčka se nalije přes žebra a stará se o úplné ponoření žeber do omáčky. Žebra jsou poté umístěna do chladničky přes noc. To umožňuje masu žeber absorbovat některé z flavor z omáčky. Následující den mohou být žebra s lehkostí pečena, grilovaná nebo grilovaná. Pokud je to žádoucí, může být během procesu vaření připravena a aplikovat více omáčky.

Jednoduchost asijských žeber umožňuje lidem s malými nebo žádnými kulinářskými dovednostmi připravit chutný talíř grilovaných žeber. Složky mohou být dokonce upraveny tak, aby umožnily alergie na potraviny nebo osobní vkus, což usnadňuje tento proces. Příprava omáčky je jednoduchý proces a obvykle je levnější než nákup balené marinády nebo grilovací omáčky z supermarketu.