Comment choisir la meilleure avoine rapide?
L'avoine rapide est l'avoine qui a été coupée en très petits morceaux afin qu'ils puissent cuisiner beaucoup plus rapidement que l'avoine roulée traditionnelle. La couleur, la sécheresse, l'état et le chiffre d'affaires sont tous des facteurs que vous devez considérer lors du choix de la meilleure avoine rapide qui est vendue en vrac. Pour l'avoine qui est préemballée dans une boîte, le choix des meilleurs doit s'appuyer davantage sur l'emballage et la date la mieux en avant.
Une bonne avoine rapide doit être relativement pâle mais toujours de couleur bronzée, et il devrait y avoir un minimum de pièces décolorées et noircies. Trouver un ou deux d'entre eux dans un grand sac d'avoine n'est pas inhabituel, mais vous ne devriez pas avoir à éliminer plus que quelques-uns de l'avoine décolorée d'une grande quantité. L'avoine rapide sera de couleur un peu plus claire que l'avoine roulée dans l'ensemble. Ils devraient être secs et vous ne devriez pas voir de l'avoine roulée intacte mélangée. Si ce que vous achetez a roulé de l'avoine, les recettes contenant de l'avoine ne cuisineront pas aussi rapidement qu'elles sont censées le faire car l'avoine roulée nécessite plus de temps de cuisson.
N'achetez pas d'avoine rapide qui contiennent des insectes, des moisissures ou des débris non identifiés. Si vous prévoyez d'acheter de l'avoine dans une poubelle en vrac, essayez d'observer le magasin et les poubelles en vrac avant de faire du shopping, afin que vous puissiez voir si l'avoine a tendance à rester intacte pendant longtemps. Les aliments en vrac qui n'ont pas de roulement rapide pourraient être vieux et pas très acceptables. Si le magasin doit souvent remplir les bacs, c'est un signe que l'avoine que vous achetez sera moins susceptible d'être périmé.
Le prix n'est pas nécessairement un indicateur de la qualité de l'avoine. L'avoine dans son ensemble a tendance à être parmi les grains les moins chers, et bien que l'avoine rapide puisse être de quelques cents plus chère que roulée, ils ne devraient pas être beaucoup plus chers. L'avoine de marque sera probablement plus chère que l'avoine générique, mais c'est une question de marketing et non un signe que l'une est nécessairement meilleure que l'autre.
L'avoine rapide qui est dans un package est plus difficile à juger parce que vous ne pouvez pas voir leL'avoine réelle si l'emballage n'a pas de fenêtres en plastique. Dans ce cas, recherchez l'emballage en bon état et regardez l'étiquette des ingrédients pour voir si la marque a ajouté des arômes ou d'autres ingrédients, ce qui, si vous cherchez de l'avoine ordinaire, pourrait être indésirable. Recherchez également un rendez-vous le mieux ou quelque chose de similaire. Plus la date du jour où vous regardez la boîte, plus la l'avoine sera âgée.
La contamination du gluten est un problème particulier avec l'avoine, y compris l'avoine rapide, car elles sont souvent traitées ou stockées dans des zones qui ont des farines et des mélanges contenant du gluten. Si vous avez la maladie cœliaque, demandez au personnel du magasin à quelle fréquence les bacs en vrac sont nettoyés et s'ils gardent le bac d'avoine uniquement pour l'avoine. Découvrez la marque que le magasin utilise également pour son avoine en vrac, car certaines entreprises prennent des douleurs pour s'assurer que l'avoine qu'elles produisent sont sans gluten.