Hvad er fordelene ved stavet?
stavet er et af de ældste korn, der er kendt af mennesket. Mens det hører til hvedefamilien, tilbyder stavet en karakteristisk nøddeagtig smag og proteinniveauer svarende til dem, der findes i havre. Fordelene ved stavet er adskillige og inkluderer en næringstæthed, der overstiger hvede, og godt som høje koncentrationer af nogle vigtige mineraler. Dette hele korn tilbyder også alsidighed og kan tilberedes på mange måder. Endelig kan stavet tjene som et velsmagende og nærende hvedealternativ for dem med allergi og glutenfølsomhed.
En af de primære ernæringsmæssige fordele ved stavet er den række næringsstoffer, den giver. En 4-ounce-servering af kogt stavet indeholder 144 kalorier, men giver dog mere end 12 procent af den anbefalede daglige godtgørelse af protein. Dette hele korn tilbyder også et højt vitamin B -indhold såvel som mangan, kobber og niacin. Blandt de andre fordele ved stavet er dets høje fiberindhold, som kan hjælpe med fordøjelse og vægttab.
denne nutrieNT-tæt korn giver mange potentielle sundhedsmæssige fordele. Stavet fungerer som en god kilde til niacin, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for blodpropper og beskytte det kardiovaskulære system. Stavede og andre fuldkorn hjælper også med at reducere kolesterolniveauer og kan også reducere risikoen for galdesten og visse typer kræft. De ernæringsmæssige fordele ved stavet reducerer også en persons risiko for at udvikle type II -diabetes.
Måske er en af de største fordele ved stavet, at den kan forbruges af mennesker med allergi over for andre typer korn, dem med hvedeallergi eller cøliaki, kan have problemer med at finde effektive kilder til fuldkorn til at skabe en sund, afbalanceret diæt. Mange af disse mennesker kan bruge stavet i stedet for traditionel hvede eller havre som en kilde til fiber og andre næringsstoffer. Stavet tillader også dem med allergi at nyde lidt modificerede versioner af deres yndlingsprodukter, såsom brød eller pandekager.
En anden fordel ved stavet er dens alsidighed. Dette produkt kan tilberedes på mange måder, hvilket gør det velegnet til næsten enhver form for måltid. Stavet mel kan tilsættes til de fleste opskrifter og bruges til at fremstille brød, muffins og andre retter, der typisk er lavet ved hjælp af hvedemel. Spiret stavet kan også bruges i opskrifter til bageribrød eller endda korn. I sin skrogede form kan stavede bær bruges i stedet for ris til at skabe en sund, fuldkorns side til frokost og middage.