Wat zijn de voordelen van gespeld?
gespeld is een van de oudste korrels die de mens kent. Hoewel het tot de tarwefamilie behoort, biedt gespeld een onderscheidende nootachtige smaak en eiwitniveaus die vergelijkbaar zijn met die in haver. De voordelen van gespeld zijn talrijk en omvatten een voedingsdichtheid die die van tarwe overschrijdt, en hoge concentraties van sommige vitale mineralen. Dit volkoren biedt ook veelzijdigheid en kan op veel manieren worden voorbereid. Ten slotte kan gespeld kunnen dienen als een smakelijk en voedzaam tarwe -alternatief voor mensen met allergieën en glutengevoeligheden.
Een van de primaire voedingsvoordelen van gespeld is de verscheidenheid aan voedingsstoffen die het biedt. Een 4-ounce portie gekookte gespeld bevat bevat 144 calorieën, maar biedt meer dan 12 procent van de aanbevolen dagelijkse eiwittoeslag. Dit volkoren biedt ook een hoog vitamine B -gehalte, evenals mangaan, koper en niacine. Een van de andere voordelen van gespeld is het hoge vezelgehalte, dat kan helpen bij de spijsvertering en gewichtsverlies.
Deze voedingNT-dichte graan biedt veel potentiële gezondheidsvoordelen. Spelt dient als een goede bron van niacine, die kan helpen het risico op bloedstolsels te verminderen en het cardiovasculaire systeem te beschermen. Spelt en andere volle granen helpen ook het cholesterolgehalte te verlagen, en kunnen ook het risico op galstenen en bepaalde soorten kanker verminderen. De voedingsvoordelen van gespeld verminderen ook het risico van een individu op het ontwikkelen van diabetes type II.
Misschien is een van de grootste voordelen van gespeld dat het kan worden geconsumeerd door mensen met allergieën voor andere soorten korrels die met tarweallergieën of coeliakie kunnen moeite hebben om effectieve bronnen van hele korrels te vinden om een gezond, uitgebalanceerd dieet te creëren. Veel van deze mensen kunnen gespeld gebruiken in plaats van traditionele tarwe of haver als een bron van vezels en andere voedingsstoffen. Gespeld kunnen ook mensen met allergieën genieten van enigszins gemodificeerde versies van hun favoriete producten, zoals brood of pannenkoeken.
Een ander voordeel om te spellen is de veelzijdigheid. Dit product kan op veel manieren worden bereid, waardoor het geschikt is voor bijna elk type maaltijd. Gedeelde bloem kan aan de meeste recepten worden toegevoegd en worden gebruikt om brood, muffins en andere gerechten te maken die meestal worden gemaakt met tarwebloem. Kiemen gespeld kan ook worden gebruikt in recepten voor bakkerijbrood of zelfs granen. In zijn geplaatste vorm kunnen gespierde bessen worden gebruikt in plaats van rijst om een gezonde, volkorenzijde te creëren voor lunches en diners.