철자의 이점은 무엇입니까?

철자는 사람에게 알려진 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 그것은 밀 가족에 속하지만 철자는 귀리에서 발견되는 것과 유사한 독특한 너트 맛과 단백질 수준을 제공합니다. 철자의 이점은 많으며 밀의 이점을 초과하는 영양 밀도와 높은 농도의 중요한 미네랄을 포함합니다. 이 전체 곡물은 다양성을 제공하며 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 마지막으로, 철자는 알레르기와 글루텐 감수성을 가진 사람들에게 맛있고 영양가있는 밀 대안으로 작용할 수 있습니다.

철자의 주요 영양 장점 중 하나는 다양한 영양소입니다. 요리 된 철자의 4 온스 서빙에는 144 칼로리가 포함되어 있지만 단백질의 일일 허용량의 12 % 이상을 제공합니다. 이 전체 곡물은 또한 높은 비타민 B 함량과 망간, 구리 및 니아신을 제공합니다. 철자의 다른 이점 중 하나는 소화 및 체중 감량에 도움이 될 수있는 높은 섬유 함량이 있습니다.

이 영양NT 밀도 곡물은 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다. 철자는 혈액 응고의 위험을 줄이고 심혈관 시스템을 보호하는 데 도움이 될 수있는 좋은 니아신 공급원 역할을합니다. 철자 및 기타 통 곡물은 또한 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이되며 담석과 특정 유형의 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 철자의 영양 적 이점은 또한 개인의 II 형 당뇨병 발병 위험을 줄입니다.

아마도 철자의 가장 큰 장점 중 하나는 밀 알레르기 또는 체강 질병을 앓고있는 다른 유형의 곡물에 알레르기가있는 사람들이 섭취 할 수 있다는 것입니다. 이 사람들 중 다수는 전통적인 밀 또는 귀리 대신에 섬유질 및 기타 영양소의 원천으로 철자를 사용할 수 있습니다. 철자는 또한 알레르기가있는 사람들이 좋아하는 제품의 약간 수정 된 버전을 즐길 수 있습니다.빵이나 팬케이크와 같은.

철자의 또 다른 장점은 다양성입니다. 이 제품은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으므로 거의 모든 종류의 식사에 적합합니다. 철자 가루는 대부분의 레시피에 첨가 될 수 있으며 빵, 머핀 및 일반적으로 밀가루를 사용하여 만든 다른 요리를 만드는 데 사용됩니다. 싹이 트는 철자는 베이커리 빵 또는 시리얼 레시피에도 사용될 수 있습니다. 선체 형태로, 철자가 딸기를 사용하여 점심과 저녁 식사를 위해 건강하고 통 곡물면을 만들 수 있습니다.