ブルーベリーマフィンとは何ですか？

ブルーベリーマフィンは、甘いパンの1食に最適なおいしい焼き菓子です。 ほとんどのパンに必要な通常の材料で作られたブルーベリーマフィンは、新鮮なブルーベリーを利用してマフィンの風味を高めます。 乾燥したベリーを利用する市販のマフィンミックスを購入することは可能ですが、このシンプルなペストリーは、比較的簡単にゼロから準備することもできます。

ブルーベリーマフィンの基本的なレシピは、すべての目的の小麦粉と顆粒砂糖、ベーキングパウダー、ピンチの塩を組み合わせることから始まります。 次に、乾燥した材料を卵、牛乳、植物油と混合して、マフィンの基本的な生地を作ります。 バッターが準備されると、新鮮なブルーベリーがバッターに折りたたまれます。 各ブルーベリーを検査して、ベリーが徹底的に洗浄され、苦い斑点を含む可能性のある傷ついた領域がないことを保証することが重要です。

ブルーベリーマフィンのバッターが完成した後、バッターはスプーンですエドまたはマフィンパンの個々のコンパートメントに注ぎました。 パンの種類に応じて、コンパートメントに紙カップが並ぶ可能性があります。これにより、ベイクドマフィンのリリースが非常に簡単になります。 ただし、カップまたはライナーを使用していない場合は、バッターを導入する前に、個々のコンパートメントを塗り、花を咲かせることをお勧めします。

多くの人がこのシンプルなレシピをブルーベリーマフィンに好むが、料理の前にバッターの上部に追加される特別なパン粉のトッピングを作ることを好む人もいます。 トッピングは通常、溶けたバターと少量のシナモンで強化されるより多くの砂糖と小麦粉で構成されています。 最終結果は、マフィンのキャップです。マフィンは、テクスチャーがやや砕けやすく、キャップに浸透し、マフィンの本体に浸透するバターのような風味を加えます。

一般的に、新鮮なブルーベリーを使用してゼロから作られているブルーベリーマフィンが考慮されます市販のマフィンミックスよりも優れています。 ただし、新鮮なブルーベリーが利用できない場合、ブルーベリーの乾燥したチャンクを含むミックスはうまく機能します。 ベーキングの直前にミックスの上部にパン粉のトッピングを追加することにより、コマーシャルミックスの外観と味を強化することができます。 これにより、市販のマフィンミックスでさえ、外観があり、少なくとも自家製のブルーベリーマフィンの風味の一部が役立ちます。