Cosa sono le bacchette cinesi?

Alcuni occidentali sono sorpresi di apprendere che diverse nazioni asiatiche hanno diversi stili di bacchette. Le bacchette cinesi sono bacchette realizzate in stile cinese e sono il tipo principale di bacchette utilizzate in Cina. Questo stile si trova anche comunemente in tutto il mondo, con molte persone che usano bacchette cinesi per ogni sorta di cucina asiatica, piuttosto che differenziarsi tra i diversi stili di bacchette. I mercati cinesi trasportano bacchette cinesi e negozi che trasportano provviste di cucina asiatiche più generali spesso hanno una serie di stili di bacchette tra cui scegliere, compresi i progetti cinesi.

I cinesi sembrano aver inventato le bacchette, con il concetto che si diffonde dalla Cina in luoghi come Corea, Thailandia e Giappone. La fine degli affari delle bacchette cinesi è arrotondata e smussata, mentre la fine tenuta in mano è quadrata. Questo design distintivo è unico per le bacchette cinesi. Le bacchette cinesi sono anche classicamente piuttosto lunghe, con aLunghezza di circa 10 pollici (25 centimetri) in media.

In Cina, vengono fatte distinzioni tra le bacchette utilizzate per la cottura e le bacchette usate per mangiare. Le bacchette di cottura sono piuttosto lunghe, in modo che possano essere usate per mescolare piatti in pentole e padelle profonde. Queste bacchette extra-lunghe possono essere utilizzate anche per friggere, con il cuoco che manipola cibi fritti con le bacchette. Sono classicamente realizzati in legno o metallo incompiuti in modo che non reagiscano con il cibo e possono essere usati singolarmente o in coppia.

Le bacchette di mangiare sono più corte delle bacchette di cottura e possono essere decorate per renderle più esteticamente interessanti. Il legno incompiuto è un materiale tradizionale per le bacchette cinesi, ma possono anche essere realizzati in porcellana, giada, acciaio inossidabile e altri materiali. In alcune regioni, le persone distinguono tra bacchette più lunghe in stile banchetto a cui può essere usatoPluck cibo dalle ciotole condivise nel mezzo di un tavolo e bacchette personali più brevi, che tendono ad essere un po 'più facili da gestire.

Alcune bacchette cinesi sono piuttosto decorate, con lacca, intarsio o figure intagliate nella parte superiore delle bacchette per una sala da pranzo formale. Materiali speciali come la giada possono essere utilizzati per occasioni formali o somministrati come regali, con persone che riservano di bacchette in legno semplici per l'uso ogni giorno. Come in molte altre culture che usano le bacchette, di solito è previsto un riposo a bacchette allo scopo di fissare le bacchette ordinatamente sul tavolo. I riposo a bacchette possono essere realizzati con una varietà di materiali tra cui legno, pietra e porcellana.