Wat zijn Chinese eetstokjes?
Sommige westerlingen zijn verrast om te horen dat verschillende Aziatische landen verschillende stijlen van eetstokjes hebben. Chinese eetstokjes zijn eetstokjes gemaakt in de Chinese stijl en ze zijn het primaire type eetstokje dat in China wordt gebruikt. Deze stijl wordt ook vaak over de hele wereld gevonden, waarbij veel mensen Chinese eetstokjes gebruiken voor allerlei Aziatische keuken, in plaats van onderscheid te maken tussen de verschillende stijlen van de eetstokjes. Chinese markten dragen Chinese eetstokjes, en winkels die meer algemene Aziatische kookbenodigdheden dragen, hebben vaak een scala aan eetstokjesstijlen om uit te kiezen, inclusief Chinese ontwerpen.
De Chinezen lijken de eetstokje te hebben uitgevonden, met het concept dat zich naar buiten verspreidt van China, Korea, Thailand en Japan. Het zakelijke uiteinde van Chinese eetstokjes is afgerond en botst, terwijl het einde in de hand is gehouden. Dit onderscheidende ontwerp is uniek voor Chinese eetstokjes. Chinese eetstokjes zijn ook klassiek vrij lang, met eenLengte van ongeveer 10 inch (25 centimeter) gemiddeld.
In China worden onderscheid gemaakt tussen eetstokjes die worden gebruikt voor het koken en eetstokjes die worden gebruikt voor het eten. Het koken van eetstokjes zijn vrij lang, zodat ze kunnen worden gebruikt om gerechten in diepe potten en pannen te roeren. Deze extra lange eetstokjes kunnen ook worden gebruikt voor het frituren, waarbij de kok gefrituurd voedsel manipuleert met de eetstokjes. Ze zijn klassiek gemaakt van onafgemaakte hout of metaal zodat ze niet reageren met het voedsel, en ze kunnen afzonderlijk of in paren worden gebruikt.
Het eten van eetstokjes zijn korter dan het koken van stokjes, en ze kunnen zijn versierd om ze esthetisch interessanter te maken. Onvoltooid hout is een traditioneel materiaal voor Chinese eetstokjes, maar ze kunnen ook worden gemaakt van porselein, jade, roestvrij staal en andere materialen. In sommige regio's maken mensen onderscheid tussen langere "banket-stijl" eetstokjes die kunnen worden gebruiktPluck voedsel uit gedeelde kommen in het midden van een tafel, en kortere persoonlijke eetstokjes, die meestal een beetje gemakkelijker te hanteren zijn.
Sommige Chinese eetstokjes zijn vrij sierlijk, met lak-, inleg- of gesneden figuren aan de bovenkant van de eetstokjes voor formeel dineren. Speciale materialen zoals Jade kunnen worden gebruikt voor formele gelegenheden of worden gegeven als geschenken, waarbij mensen gewone houten eetstokjes reserveren voor elke daggebruik. Zoals in veel andere culturen die eetstokjes gebruiken, wordt een stoksteun meestal voorzien voor het netjes om eetstokjes netjes op de tafel te zetten. Chopstick Rests kan worden gemaakt van verschillende materialen, waaronder hout, steen en porselein.