Vad är kinesiska pinnar?

Vissa västerlänningar är förvånade över att lära sig att olika asiatiska länder har olika stilar av pinnar. Kinesiska pinnar är pinnar tillverkade i kinesisk stil, och de är den primära typen av pinnar som används i Kina. Denna stil finns också ofta runt om i världen, med många människor som använder kinesiska pinnar för alla slags asiatiska kök, snarare än att skilja mellan de olika stilarna i pinnar. Kinesiska marknader har kinesiska pinnar och butiker som har mer allmänna asiatiska matlagningstillbehör har ofta en mängd pinnstilar att välja mellan, inklusive kinesiska mönster.

Kineserna verkar ha uppfunnit pinnarna, med konceptet spridda utåt från Kina till platser som Korea, Thailand och Japan. Business End of Chinese Chopsticks är rundad och trubbig, medan slutet i handen är kvadrat. Denna distinkta design är unik för kinesiska pinnar. Kinesiska pinnar är också klassiskt ganska långa, med enLängden på cirka 10 tum (25 centimeter) i genomsnitt.

I Kina görs skillnader mellan pinnar som används för matlagning och pinnar som används för att äta. Matlagningstickor är ganska långa, så att de kan användas för att rör om rätter i djupa krukor och kokkärl. Dessa extra långa ätpinnar kan också användas för fritering, med kocken som manipulerar friterade livsmedel med pinnarna. De är klassiskt tillverkade av oavslutat trä eller metall så att de inte reagerar med maten, och de kan användas enskilt eller i par.

Att äta pinnar är kortare än att laga matpinnar, och de kan vara dekorerade för att göra dem mer estetiskt intressanta. Oavslutat trä är ett traditionellt material för kinesiska pinnar, men de kan också tillverkas av porslin, jade, rostfritt stål och andra material. I vissa regioner skiljer människor mellan längre "bankettstil" -pinnar som kan användas tillplocka mat från delade skålar i mitten av ett bord och kortare personliga pinnar, som tenderar att vara lite lättare att hantera.

Vissa kinesiska pinnar är ganska utsmyckade, med lack, inlägg eller snidade figurer på toppen av pinnarna för formell mat. Specialmaterial som Jade kan användas för formella tillfällen eller ges som gåvor, med människor som reserverar vanliga träpinnar för varje dag. Liksom i många andra kulturer som använder pinnar tillhandahålls vanligtvis en ätpinnestöd i syfte att sätta ner pinnar snyggt på bordet. Chopstick Rests kan tillverkas av olika material inklusive trä, sten och porslin.