Co to są chińskie pałeczki?
Niektórzy ludzie Zachodu są zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że różne narody azjatyckie mają różne style pałeczek. Chińskie pałeczki to pałeczki wykonane w chińskim stylu i są głównym rodzajem pałeczki używanej w Chinach. Ten styl jest również powszechnie spotykany na całym świecie, a wiele osób używa chińskich pałeczek do wszelkiego rodzaju kuchni azjatyckiej, zamiast rozróżniać różne style pałeczki. Chińskie rynki niosą chińskie pałeczki, a sklepy, które niosą bardziej ogólne azjatyckie zapasy gotowania często mają do wyboru szereg stylów pałeczki, w tym chińskie wzory.
Chińczycy wydają się wynaleźć pałeczkę, z koncepcją rozprzestrzeniającą się na zewnątrz z Chin do miejsc takich jak Korea, Thailand i Japonia. Koniec biznesu chińskich pałeczek jest zaokrąglony i stępiony, a koniec trzymany w dłoni jest wypłaty. Ten charakterystyczny projekt jest unikalny dla chińskich pałeczek. Chińskie pałeczki są również klasycznie dość długie, zDługość średnio około 10 cali (25 centymetrów).
W Chinach występuje rozróżnienia między pałeczkami używanymi do gotowania, a pałeczkami używanymi do jedzenia. Kopalki do gotowania są dość długie, dzięki czemu można je używać do mieszania naczyń w głębokich garnkach i patelniach. Te wyjątkowo długie pałeczki mogą być również używane do głębokiego smażenia, a gotowanie manipuluje głęboko smażonymi potrawami z pałeczkami. Są one klasycznie wykonane z niedokończonego drewna lub metalu, aby nie reagują z jedzeniem, i mogą być używane pojedynczo lub w parach.
Jedzenie pałeczek jest krótsze niż gotowanie pałeczek i mogą być ozdobione, aby były bardziej interesujące estetycznie. Niedokończone drewno jest tradycyjnym materiałem dla chińskich pałeczek, ale można je również wykonać z porcelany, jadeitu, stali nierdzewnej i innych materiałów. W niektórych regionach ludzie rozróżniają dłuższe pałeczki w stylu bankietowym, do których można użyćZerwaj jedzenie ze wspólnych misek na środku stołu i krótsze osobiste pałeczki, które są nieco łatwiejsze w obsłudze.
Niektóre chińskie pałeczki są dość ozdobne, z lakierami, wkładką lub rzeźbionymi postaciami na szczycie pałeczek do formalnej jadalni. Specjalne materiały, takie jak Jade, mogą być używane na formalne okazje lub podawane jako prezenty, a ludzie rezerwują zwykłe drewniane pałeczki do każdego dnia. Podobnie jak w wielu innych kulturach, które używają pałeczek, pałeczka jest zwykle zapewniana w celu starannego rozmieszczenia pałeczek na stole. Rejom pałeczki można wykonać z różnych materiałów, w tym drewna, kamienia i porcelany.