Hva er kinesiske spisepinner?

Noen vestlige er overrasket over å vite at forskjellige asiatiske nasjoner har forskjellige spisepinner. Kinesiske spisepinner er spisepinner laget i kinesisk stil, og de er den primære typen spisepinner som brukes i Kina. Denne stilen finnes også ofte over hele verden, med mange mennesker som bruker kinesiske spisepinner til alle slags asiatiske mat, i stedet for å skille mellom de forskjellige spisepinnene. Kinesiske markeder har kinesiske spisepinner, og butikker som har mer generelle asiatiske matlagingsartikler har ofte en rekke spisepinnestiler å velge mellom, inkludert kinesiske design.

Kineserne ser ut til å ha oppfunnet spisepinnen, med konseptet spredt utover fra Kina til steder som Korea, Thailand og Japan. Den forretningsmessige enden av kinesiske spisepinner er avrundet og sløvet, mens enden som holdes i hånden er kvadratet av. Denne særegne designen er unik for kinesiske spisepinner. Kinesiske spisepinner er også klassisk ganske lange, med enLengde på rundt 10 tommer (25 centimeter) i gjennomsnitt.

I Kina er det gjort distinksjoner mellom spisepinner som brukes til matlaging, og spisepinner som brukes til å spise. Å lage spisepinner er ganske lange, slik at de kan brukes til å røre opp retter i dype gryter og panner. Disse ekstra lange spisepinnene kan også brukes til frityrsteking, med kokken som manipulerer frityrstekte matvarer med spisepinnene. De er klassisk laget av uferdig tre eller metall slik at de ikke reagerer med maten, og de kan brukes enkeltvis eller i par.

Å spise spisepinner er kortere enn å lage spisepinner, og de kan være dekorert for å gjøre dem mer estetisk interessante. Uferdig tre er et tradisjonelt materiale for kinesiske spisepinner, men de kan også lages av porselen, jade, rustfritt stål og andre materialer. I noen regioner skiller folk mellom lengre “Bankett-stil” spisepinner som kan brukes tilPlukk mat fra delte boller midt i et bord, og kortere personlig spisepinner, som har en tendens til å være litt lettere å håndtere.

Noen kinesiske spisepinner er ganske utsmykkede, med lakk, inlay eller utskårne figurer på toppen av spisepinnene for formell servering. Spesielle materialer som Jade kan brukes til formelle anledninger eller gis som gaver, med folk som reserverer vanlige spisepinner til bruk hver dag. Som i mange andre kulturer som bruker spisepinner, er det vanligvis gitt en spisepinne -hvile for å sette spisepinner pent ned på bordet. Spisepinnestøtter kan lages av en rekke materialer inkludert tre, stein og porselen.