O que são pauzinhos chineses?
Alguns ocidentais ficam surpresos ao saber que diferentes nações asiáticas têm diferentes estilos de pauzinhos. Os pauzinhos chineses são pauzinhos feitos no estilo chinês e são o principal tipo de pauzinho usado na China. Esse estilo também é comumente encontrado em todo o mundo, com muitas pessoas usando pauzinhos chineses para todos os tipos de cozinha asiática, em vez de se diferenciar entre os diferentes estilos de pauzinhos. Os mercados chineses carregam pauzinhos chineses e lojas que carregam suprimentos de culinária asiática mais gerais geralmente têm uma variedade de estilos de pauzinhos para escolher, incluindo designs chineses. O final dos pauzinhos chineses é arredondado e embotado, enquanto o final mantido na mão é quadrado. Esse design distinto é exclusivo dos pauzinhos chineses. Os pauzinhos chineses também são classicamente bastante longos, com umComprimento de cerca de 10 cm (25 centímetros) em média.
Na China, são feitas distinções entre pauzinhos usados para cozinhar e pauzinhos usados para comer. Os pauzinhos de cozinha são bastante longos, para que possam ser usados para mexer pratos em panelas e panelas profundas. Esses pauzinhos extra-longos também podem ser usados para fritar, com o cozinheiro manipulando alimentos fritos profundos com os pauzinhos. Eles são fabricados classicamente de madeira ou metal inacabados para que não reajam com a comida e possam ser usados individualmente ou em pares.
Comer pauzinhos são mais curtos que os pauzinhos de cozinha e podem ser decorados para torná -los mais esteticamente interessantes. A madeira inacabada é um material tradicional para pauzinhos chineses, mas também podem ser feitos de porcelana, jade, aço inoxidável e outros materiais. Em algumas regiões, as pessoas diferenciam-se entre pauzinhos mais longos no estilo de banquete que podem ser usados paraarrancar alimentos de tigelas compartilhadas no meio de uma mesa e pauzinhos pessoais mais curtos, que tendem a ser um pouco mais fáceis de lidar.
Alguns pauzinhos chineses são bastante ornamentados, com figuras de laca, incrustações ou esculpidas no topo dos pauzinhos para refeições formais. Materiais especiais como Jade podem ser usados para ocasiões formais ou como presentes, com pessoas que reservam pauzinhos de madeira lisos para uso diário. Como em muitas outras culturas que usam pauzinhos, geralmente é fornecido um descanso de pauzinho com o objetivo de definir os pauzinhos de forma perfeita na mesa. Restos de pauzinhos podem ser feitos de uma variedade de materiais, incluindo madeira, pedra e porcelana.